في الزراعة التقليدية ، عادة ما تزرع المحاصيل أو المنتجات من نفس الجنس لسنوات. ومع ذلك ، يمكن تحقيق التنوع البيولوجي في الزراعة العضوية. الحفاظ على التنوع البيولوجي مهم للحفاظ على التوازن البيئي دون تغيير.
الزراعة العضوية هناك خمسة مبادئ أساسية لعمل الإنتاج:
- لتكون متوافقة مع الطبيعة. المبدأ الأول هو تخطيط الأنشطة الزراعية بما يتماشى مع التوازن البيئي ، لاختيار نوع المنتج المناسب لبيئة المنطقة ، لحماية الحياة البرية وتناسب المنشآت والهياكل مع الحياة الطبيعية.
- لتكون مكتفية ذاتيا. المبدأ الثاني هو الهدف من الإنتاج النباتي والحيواني ، وإعطاء أهمية لإدارة النفايات والتحول إلى موارد داخلية متجددة في الإمداد بالطاقة.
- لتكون مستدامة. من أجل الحصول على أعلى غلة من التربة ، فإن المبدأ الثالث هو تطبيق تناوب المحاصيل والتربة والمياه والتنوع البيولوجي وتطبيق أساليب الإنتاج والتشغيل الاقتصادي.
- كن بصحة جيدة. هذا هو المبدأ الرابع لاستخدام المنتجات الكيماوية الضارة والعقاقير في الإنتاج الزراعي ، لتجنب التراكم البيولوجي والمخلفات ، للحفاظ على الصحة أولاً للإنسان والحيوان وجميع الكائنات الحية الأخرى ، لضمان الامتثال للصحة في كل مرحلة من الإنتاج إلى الاستهلاك.
- أن يكون ارجاعها. المبدأ الخامس هو الامتثال للمعايير واللوائح القانونية في الإنتاج الزراعي ، والاحتفاظ بسجلات لجميع العمليات ، والسيطرة على كل مرحلة من مراحل الإنتاج والامتثال لمعايير التصديق.
وفقًا لهذه المبادئ ، تنطبق منظمات المنتجين أو رابطات المنتجين المنتجة وفقًا لتقنيات الزراعة العضوية على جهة منح الشهادات ، شهادة الزراعة العضوية ويمكن أن تحصل عليها. يجب ملء نموذج الطلب أولاً. عندما تتلقى جهة إصدار الشهادات هذا النموذج ، تقوم بإعداد مقترح عقد بعد الفحص الأولي وإرساله إلى المنظمة الطالبة للموافقة عليه. بمجرد موافقة المؤسسة على هذا المستند ، سيتم بدء أعمال إصدار الشهادات. في غضون ذلك ، إذا تم تنفيذ عملية ما إلى هيئة إصدار الشهادات ومراحل الإنتاج وما بعد الإنتاج ، يتم تسليم جميع المعلومات والمستندات المتعلقة بهذه المراحل إلى هيئة إصدار الشهادات.
يقوم المراجعون الذين ستعينهم جهة التصديق بأنشطة في مجال الإنتاج وفقًا لأحكام اللائحة التنفيذية بشأن مبادئ الزراعة العضوية وتطبيقها وعلى أساس قائمة التحقق من الزراعة العضوية. هذا العمل لمراجعي الحسابات ، والسنوات السابقة من استخدام المنطقة المزروعة ، والوضع العام حول هذه المنطقة والمنتجات المزروعة ، الإنتاج الزراعي التطبيقات ، مجالات الإنتاج وحالات المخاطر للمنتجات. يقوم المراجعون أيضًا بمراجعة جميع السجلات والتقارير المحفوظة أثناء أنشطة الإنتاج. عند الانتهاء من الدراسات ، يتم إعداد تقرير.
إذا كانت عمليات التفتيش هذه إيجابية ، يجب منح المنتج أو اتحاد المنتجين شهادة الزراعة العضوية التي تشير إلى استيفاء شروط الزراعة العضوية. إذا كانت أعمال التدقيق سلبية ، فسيتم إخطار الموقف من قبل الشركة المصنعة أو جمعية المنتجين ويتم إعادة تشغيل عملية التصديق بعد إزالة السلبية.
تجري وكالة إصدار شهادات TÜRCERT دراسات حول شهادات المنتجات الزراعية بالإضافة إلى العديد من دراسات شهادات أنظمة الإدارة. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول عملية إصدار شهادات الزراعة العضوية أو إذا كنت ترغب في الحصول على شهادة الزراعة العضوية ، يمكنك التقديم على الخبراء والموظفين في هيئة إصدار الشهادات TÜRCERT.