عندما تقوم الشركات العاملة في قطاع الأغذية بإنشاء هذا النظام في BRC الغذاء ، ونظام سلامة الأغذية شهادة قد ترغب في الحصول عليها. من أجل القيام بذلك ، يتعين عليهم عقد اتفاق مع هيئة إصدار الشهادات والخضوع لدراسات التدقيق التي يتعين على هذه الهيئة القيام بها.
بشكل عام ، عندما تتقدم هذه الشركات للحصول على شهادة ، BRC Food ، معايير نظام سلامة الغذاء يجب أن تتصرف وفقًا للفئات المحددة في. يتعين على الشركات فحص هذه الفئات واتخاذ الفئة الأنسب لمجال نشاطها.
يتم تصنيف الأطعمة تحت ستة عناوين مختلفة وفقًا لمعالجتها. هذه المجموعات هي:
- اللحوم النيئة ومنتجات الأسماك (اللحوم الحمراء والبيضاء ، الأسماك ، اللحوم النيئة ومنتجات الأسماك)
- الإنتاج (الفواكه والخضروات الطازجة والمجمدة)
- الغذاء اليومي (الحليب ومنتجات الألبان والبيض)
- اللحوم ومنتجات الأسماك جاهزة للطبخ أو الطبخ عن طريق الطهي
- المنتجات الغذائية الصديقة للبيئة ، المحمية للحرارة ، وتعبئتها
- المنتجات الغذائية الأخرى المقاومة للظروف البيئية (المشروبات ، الأطعمة المجففة ، المنتجات الغذائية الخفيفة وحبوب الإفطار ، منتجات المخابز ، الزيوت والدهون ، المضافات الغذائية)
في هذه الحالة ، يتم أيضًا تحديد منتجي الأغذية الذين يمكنهم الحصول على شهادة نظام سلامة الغذاء والغذاء BRC. في أي من المجموعات المذكورة أعلاه الشركات المنتجة للغذاء يمكنك الحصول على الشهادة.
اليوم ، أصبحت الشركات المنتجة للأغذية في منافسة لا هوادة فيها في جوانب مختلفة مثل جودة المنتج وسلامة الأغذية وأسعار معقولة وكونها مبتكرة وخلاقة. بالنسبة لتلك الشركات التي تريد أن تكون خطوة واحدة قبل منافسيها في السوق BRC الغذاء ، ونظام سلامة الأغذية الشهادة هي ميزة مهمة. في الوقت نفسه ، يتم إعداد الشركات دائمًا لعمليات التفتيش الرسمية ، حيث يتم الامتثال للعديد من اللوائح القانونية مع تثبيت النظام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حقيقة أن العمليات تحت السيطرة دائمًا وأن الأخطاء والأخطاء المحتملة سيتم ملاحظتها في الوقت المناسب ، مما يؤدي إلى خفض التكاليف وزيادة الإنتاجية من المزايا الأخرى.
لا تضيع الوقت في التقدم إلى المديرين ذوي الخبرة والعاملين في هيئة إصدار الشهادات TURCERT للحصول على مزيد من المعلومات التوضيحية حول المنظمات التي يمكن أن تحصل على شهادة BRC لنظام سلامة الأغذية والغذاء.