إن الارتفاع السريع في عدد سكان العالم ، وكذلك التصنيع الذي تم تطويره دون إشراف ودون وعي ، يخلق مشاكل خطيرة في صحة الإنسان والبيئة. واحدة من هذه المشاكل هي الاستخدام الواسع النطاق لمجموعة واسعة من المواد الكيميائية لتحقيق نمو الإنتاج في الزراعة. في الواقع ، يزيد هذا التطبيق من الإنتاجية الزراعية ، ولكن من ناحية أخرى ، فإن المخلفات التي خلفتها المواد الكيميائية الاصطناعية المستخدمة في المنتجات الزراعية ، وكذلك تدخلات الأسمدة المعدنية الاصطناعية مع المياه الجوفية ، وبالتالي الآثار السلبية لمياه الشرب على هذه المياه ، تشكل تهديدًا كبيرًا لصحة الناس.

في هذه الحالة ، لا سيما في البلدان المتقدمة ذات مستويات الدخل المرتفعة وفي العديد من البلدان الأخرى ، يزداد عدد المستهلكين الواعين ويطالبون ويستهلكون المواد الغذائية التي لا تضر بالتوازن الطبيعي ولا تعرض صحة الأشخاص والأشياء الحية الأخرى للخطر.

في الواقع ، لبلدنا مكانة مهمة للغاية في العالم من حيث هيكلها الجغرافي والأصول الطبيعية. إنها واحدة من الدول القليلة من حيث موارد الجينات النباتية.

مع تعريف العلوم ، يتم تحديد أنشطة الزراعة الإيكولوجية ، أو الزراعة العضوية كما هو موضح من قِبل الناس ، وفقًا للوائح القانونية في بلدنا ، ويتم تدقيق أعمال الإنتاج من قبل هيئات مستقلة ومراجعة مستقلة ومنح الشهادات.

اليوم ، أصبحت المنتجات الزراعية العضوية طلبًا متزايدًا بالتوازي مع وعي الناس حول العالم وحصة السوق تنمو بسرعة كبيرة. يتم فرض بعض القيود على الاستخدام المفرط للمدخلات الزراعية مثل الأسمدة المعدنية الاصطناعية أو المبيدات الكيميائية الاصطناعية ، والتي تزيد من الإنتاج.

في هذه الطريقة ، التي تُعرف بالزراعة التقليدية ، على الرغم من أن الإنتاج الزراعي يوفر مستوى معين من الزيادة ، إلا أنه يخلق تلوثًا خطيرًا ويتحطم التوازن البيئي للطبيعة. لذلك ، كان من المهم إنتاج منتجات نظيفة لا تخل بالتوازن الطبيعي ، ولا تلوث البيئة ولا تهدد صحة الأشخاص والأشياء الحية الأخرى. الزراعة البيئية هي نظام إنتاج يستهدفهم.

الزراعة البيئية هي شكل من أشكال الإنتاج تعتمده منظمة الأغذية والزراعة (EU) ودول الاتحاد الأوروبي كبديل للإنتاج الزراعي التقليدي. تعرف الزراعة البيئية أيضًا باسم الزراعة البيولوجية أو الزراعة العضوية في مختلف البلدان. في بلدنا ، تستخدم الزراعة البيئية في اللوائح القانونية.

باختصار ، الزراعة البيئية هي طريقة بديلة للإنتاج تهدف إلى تحقيق:

  • لإعادة تدهور التوازن الطبيعي نتيجة لسوء استخدام النظام البيئي
  • لنشر نظم الإنتاج التي هي صديقة للناس والبيئة الطبيعية
  • منع استخدام المبيدات الكيميائية الصناعية والأسمدة المعدنية والهرمونات بشكل عام
  • التسميد العضوي والأخضر في الأنشطة الزراعية ، والتناوب ، وحماية النباتات ، وحماية التربة ، ومقاومة النبات والأعداء الطبيعية للاستفادة من الأساليب
  • لزيادة ليس فقط زيادة الكمية في الإنتاج ولكن أيضًا في جودة المنتج

في حالة الإنتاج وفقا لهذه الأغراض الوعي بحفظ الطبيعة والشركات والمستهلكين وإنتاج الغذاء واستهلاكه والنفايات خلال مراحل البيئة ، يعطي أهمية أكبر للتأثيرات السلبية على البيئة. دراسات الرقابة وإصدار الشهادات فعالة أيضًا في عرض المنتجات الغذائية التي تنتجها طرق الإنتاج الإيكولوجي للأسواق. يعتمد المستهلكون أكثر على الملصقات على المنتجات التي تنتجها الطرق البيئية.

في هذا الصدد ، TÜRCERT التحكم الفني وشهادة شركة ECOmark ، مع الأخذ في الاعتبار ظروف بلدنا ، بناء على دراسات الشهادات للمنتجات البيئية وقد وضعت المنتج البيئي المعيار. تتيح المنتجات التي تحمل ملصق ECOmark للمستهلكين التركيز بشكل أكبر على هذه المنتجات.

يخلق معيار ECOmark شعورًا بالثقة للمستهلكين ليس فقط بالنسبة للمنتجات البيئية التي سيتم إرسالها إلى دول الاتحاد الأوروبي ، ولكن أيضًا لإرسال المنتجات إلى جميع أنحاء العالم.