في عصرنا ، حيث التكنولوجيا والعلوم متطورة للغاية ، تُجرى الأبحاث حول كيف يمكن للناس أن يعيشوا حياة أطول وأكثر صحة ، ويتم طرح أفكار وعلامات جديدة واتخاذ تدابير مختلفة. في غضون ذلك ، يشعر الناس بالقلق من الابتعاد عن جميع أنواع العوامل الضارة الطبيعية أو الاصطناعية. كان معيار نظام إدارة سلامة الأغذية ISO 22000 نتيجة لهذه المخاوف. هذا النظام هو نظام يتطلب معالجة وتقييم إنتاج الغذاء من المصنعين إلى المستهلكين النهائيين في جميع مراحل الإنتاج وضمان أن إنتاج الغذاء آمن وصحي. تم نشر هذا المعيار الدولي في 2005.

من أجل تطبيق معايير نظام إدارة سلامة الأغذية TS EN ISO 22000 في الشركات المنتجة للأغذية وضمان استمرارية التطبيق ، هيئة شهادة TURCERTبالإضافة إلى دراسات الشهادات ، فإنه يوفر أيضًا خدمات استشارية وتدريبية. فيما يلي المواد التدريبية لجهاز إصدار شهادات TURCERT فيما يتعلق بنظام إدارة سلامة الأغذية TS EN ISO 22000:

  • التدريب الأساسي لنظام إدارة سلامة الغذاء TS EN ISO 22000
  • تدريب نظام إدارة سلامة الأغذية
  • نظام إدارة سلامة الأغذية التدريب على المراجعة الداخلية
  • FSSC 22000 التدريب على نظام سلامة الأغذية
  • BRC - الغذاء العالمي المعيار التدريب الأساسي
  • TS 13027 التدريب على النظافة والصرف الصحي في مرافق إنتاج الأغذية
  • TS EN ISO 22004 نظام إدارة سلامة الأغذية ، مبادئ توجيهية لتنفيذ ISO 22000
  • ايزو 22000 التدريب الممارسة

من هذه التدريبات ، تدريب نظام إدارة سلامة الأغذيةيتم إعداد سياسة سلامة الأغذية وأهداف سلامة الأغذية ، ودليل سلامة الأغذية ، وعمليات الأعمال ، وخطة تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة ، التي يحددها النظام ، لإعداد جميع الوثائق الأخرى التي ستحتاجها المنظمة لضمان التخطيط والتنفيذ والرقابة الفعالة للعمليات.

المواضيع الرئيسية في تدريب وثائق نظام إدارة سلامة الغذاء المقدمة من هيئة منح شهادات TURCERT هي:

  • هيكل وثيقة نظام إدارة سلامة الأغذية
  • دليل سلامة الأغذية
  • العمليات
  • خطة تحليل المخاطر
  • البرامج المطلوبة مسبقا
  • تعليمات التطبيق والنماذج والرسوم البيانية ووثائق الدعم المماثلة
  • وثيقة التحكم
  • دراسات الحالة

اكتمال التدريب على نظام إدارة سلامة الأغذية في غضون يومين. يجب أن تستمر هذه التدريبات لتحقيق الفائدة المتوقعة. يجب أن يكون الأشخاص المشاركون في هذا التدريب قد تلقوا التدريب الأساسي لنظام إدارة سلامة الأغذية TS EN ISO 22000. في نهاية التدريب ، يتم منح شهادة الإنجاز للمشاركين الناجحين ويتم منح شهادة المشارك للآخرين.

يتم عرض عدد كبير من التطبيقات المثالية خلال هذه التدريبات المقدمة من قبل المدربين ذوي الخبرة والمتخصصين في هيئة إصدار الشهادات TURCERT. هذا ممكن أيضًا إذا كانت الشركة تحتاج إلى توفير التدريب في بيئة عملهم.

نظام إدارة سلامة الأغذية إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول تدريب الوثائق أو إذا كنت ترغب في تقديم هذا التدريب ، فسيكون الموظفون ذوو الخبرة في هيئة إصدار شهادات TURCERT على الفور.