معيار ISO TS 13027 لفحص الصحة العامة والصرف الصحي في مناطق إنتاج الأغذية ، وهيكل مرافق إنتاج الأغذية ، وبيئة الأعمال التجارية ، والمكاتب ، وقاعة الطعام ، والمرحاض ، والاستحمام ، وغسالات الصحون ، والمهاجع ، والمرافق الاجتماعية المماثلة ، وأماكن ارتداء الملابس ، وخزانات الوقود ، والأنظمة المستخدمة في الإنتاج المعدات وأنظمة الإضاءة والتدفئة ومواقع التخزين ونقاط التحكم الحرجة والموظفين فيما يتعلق بقواعد التطهير والتعقيم. الغرض الرئيسي من هذه المعايير هو حماية المستهلك ومنع الضرر الذي يلحق بالمستهلك وتوفير البيئة وظروف الإنتاج اللازمة لإنتاج أغذية آمنة لهذا الغرض.

مرافق إنتاج الأغذية مطلوبة أيضًا للامتثال لأحكام لائحة سلامة الأغذية ومراقبة الجودة ومراقبتها ، المنشورة في 2008.

من أجل تطبيق معايير نظام إدارة سلامة الأغذية TS EN ISO 22000 في الشركات المنتجة للأغذية وضمان استمرارية التطبيق ، هيئة شهادة TURCERTبالإضافة إلى دراسات الشهادات ، فإنه يوفر أيضًا خدمات استشارية وتدريبية. فيما يلي المواد التدريبية لجهاز إصدار شهادات TURCERT فيما يتعلق بنظام إدارة سلامة الأغذية TS EN ISO 22000:

  • التدريب الأساسي لنظام إدارة سلامة الغذاء TS EN ISO 22000
  • تدريب نظام إدارة سلامة الأغذية
  • نظام إدارة سلامة الأغذية التدريب على المراجعة الداخلية
  • FSSC 22000 التدريب على نظام سلامة الأغذية
  • BRC - الغذاء العالمي المعيار التدريب الأساسي
  • TS 13027 التدريب على النظافة والصرف الصحي في مرافق إنتاج الأغذية
  • TS EN ISO 22004 نظام إدارة سلامة الأغذية ، مبادئ توجيهية لتنفيذ ISO 22000
  • ايزو 22000 التدريب الممارسة

من هذه التدريبات ، TS 13027 التدريب على النظافة والصرف الصحي في مرافق إنتاج الأغذيةمن أجل توفير المعلومات للتأكد من أن البنية التحتية والظروف البيئية مصنوعة وفقا للوائح القانونية وشروط نظام الإدارة في المنظمات المنتجة للأغذية.

الموضوعات الرئيسية للتدريب على النظافة والصرف الصحي في TS 13027 Foodstuffs المقدمة من هيئة إصدار الشهادات TURCERT هي:

  • TS 13027 القواعد العامة للنظافة والصرف الصحي في مرافق إنتاج الأغذية
  • متطلبات المتطلبات الأساسية
  • الشروط والوصفات
  • أعمال الاستدامة والتحسين
  • اللوائح القانونية
  • دراسات الحالة

تم الانتهاء من التدريب على النظافة والصرف الصحي في مراكز إنتاج الطعام TS 13027 خلال يومين. يجب أن تستمر هذه التدريبات لتحقيق الفائدة المتوقعة. يجب أن يكون الأشخاص المشاركون في هذا التدريب قد تلقوا التدريب الأساسي لنظام إدارة سلامة الأغذية TS EN ISO 22000. في نهاية التدريب ، يتم منح شهادة الإنجاز للمشاركين الناجحين ويتم منح شهادة المشارك للآخرين.

يتم عرض عدد كبير من التطبيقات المثالية خلال هذه التدريبات المقدمة من قبل المدربين ذوي الخبرة والمتخصصين في هيئة إصدار الشهادات TURCERT. هذا ممكن أيضًا إذا كانت الشركة تحتاج إلى توفير التدريب في بيئة عملهم.

TS 13027 إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول التدريب على النظافة والصرف الصحي في مراكز إنتاج الأغذية أو إذا كنت ترغب في تقديم هذا التدريب ، فسيكون الموظفون ذوو الخبرة في منظمة شهادات TURCERT على الفور.