تعتبر مفاهيم الحلال والحرام مهمة جدًا لأولئك الذين يؤمنون بالإسلام. بسبب معتقداتهم ، يهتم الناس بالابتعاد عن الحرم وتناول الطعام الحلال. أصبحت الحاجة إلى الوصول إلى الأغذية الحلال المنتجة وفقًا للقواعد الإسلامية واستخدام المنتجات الغذائية النظيفة والموثوقة المعدة لهذا الغرض أكثر انتشارًا في العالم اليوم. المسلمون يعيشون في جميع أنحاء العالم اليوم. تشكل الظروف التي يتم فيها إنتاج الغذاء والمعايير التي يتم إنتاجها مشكلة خطيرة وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون في بلدان غير إسلامية.

تحاول العديد من المنظمات المحلية والأجنبية تحديد بعض المعايير وتطوير طرق لتحديد المنتجات الحلال وسهولة الوصول إلى هذه المنتجات. لقد أصبح من الضروري جعل كل هذه الأعمال بمثابة معيار يمكن أن يلتزم به المصنّعون ، والذي يمكن التحكم فيه ومبادئ المنتج الآمن. كل هذه الدراسات بشكل عام شهادة الحلال يسمى العمل.

كانت الخطوة الأولى في هذا السياق هي إنشاء لجنة مشروع الأطعمة الحلال في 2013. تم إنشاء هذه اللجنة بشكل مشترك من قبل هيئات التقييس في النمسا وهولندا ومقدونيا وبلجيكا والسويد وكرواتيا بالإضافة إلى بلدنا. بمجرد الانتهاء من هذه اللجنة ، ستقوم الدول الأعضاء في لجنة التقييس الأوروبية بإلغاء واعتماد معاييرها الوطنية.

اليوم ، كل بلد الطعام الحلال وتجري دراسات التقييس وإصدار الشهادات. بدأ معهد المعايير التركية (2011) دراسات الشهادات الخاصة به. يعتمد TSE على TS OIC / SMIIC 1: دليل 2011 للأطعمة الحلال ودليل شهادات المنتجات الحلال لمركز شهادات المنتجات الغذائية الذي أعده معهد الدول الإسلامية للمعايير والمقاييس. في العالم ، ماليزيا هي أول دولة تحصل على شهادة الغذاء الحلال.

شهادة الغذاء الحلاللا يشهد أن المنتجات حلال أو حرام فقط من ناحية الإسلام. تتضمن معايير الاعتماد معايير مثل ما إذا كانت شروط التنظيف والنظافة يتم الالتزام بها أثناء الإنتاج ، وما إذا كانت عمليات الإنتاج موثقة ، وما إذا كانت عمليات التغليف والتخزين والتوزيع مفتوحة. يوضح هذا المستند تطابق المنتجات مع المعايير كقيم إنسانية وكذلك قيم دينية.

يمكن للمنظمات التي تطبق معايير الأغذية الحلال في مؤسساتها الحصول على شهادة الطعام الحلال أو شهادة الطعام الحلال إذا رغبت في ذلك. للقيام بذلك ، يجب أن تطبق الشركة على هيئة إصدار الشهادات. واحدة من هيئات التصديق هذه هي TÜRCERT.

هيئة التصديق TRCERTوقد تم اعتمادها من قبل هيئات الاعتماد الوطنية والدولية للحصول على شهادة من جميع أنظمة الإدارة بما في ذلك نظام الأغذية الحلال. هذا مهم. أول شيء يجب البحث عنه عند طلب شهادة حلال هو ما إذا كانت جهة التصديق معتمدة أم لا. اليوم ، معتمدة من قبل وكالة اعتماد TURKAK ووزارة التنمية الإسلامية (ماليزيا).

عند استكمال نموذج الطلب عن طريق التقدم بطلب للحصول على TÜRCERT ، يتم إبرام عقد لإصدار الشهادات وتبدأ أنشطة التدقيق.

إذا كنت ترغب في الحصول على شهادة الطعام الحلال أو شهادة الطعام الحلال ، فإن المديرين والموظفين ذوي الخبرة في TÜRCERT مستعدون لتقديم أي نوع من الراحة إذا تقدموا إلى TÜRCERT.