Die Anwendung ökologischer Anbaumethoden hat mit den Jahren von 1970 weitgehend begonnen. Bis dahin wurde IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement) in 1972 gegründet, während die Länder unterschiedliche Anträge für sie stellten, und es wurden Anstrengungen unternommen, um verschiedene ökologische Landwirtschaftspraktiken unter einem Dach auf der Welt zu sammeln. Ziel dieser Organisation ist es, die Entwicklung ökologischer Landwirtschaftspraktiken auf gesunde Weise zu lenken und die notwendigen Standards und Vorschriften vorzubereiten. Mit Hauptsitz in Deutschland haben sich mehr als 140-Länder dieser Organisation angeschlossen. In vielen Ländern der Welt wird heute ökologischer Landbau betrieben, und viele Länder unterstützen diese Studien in der Agrarpolitik.
Wenn wir uns den Übergang von traditionellen landwirtschaftlichen Praktiken zu ökologischen landwirtschaftlichen Praktiken in Europa ansehen, wird ein Grassroots-Ansatz gesehen. Die Erzeuger stellten fest, dass die in der Landwirtschaft verwendeten Betriebsmittel die menschliche Gesundheit und die natürliche Umwelt schädigten, und wandten sich dem ökologischen Landbau zu, einer alternativen Produktionsmethode. Ökologische Produkte wurden zuerst an die nähere Umgebung verkauft, dann gewann die Produktion einen kommerziellen Charakter. Der Übergang zur ökologischen Produktion in den Ländern der Europäischen Union ist sehr schnell vollzogen worden, da die Staaten diese Praxis unterstützt haben. Aus irgendeinem Grund ist diese Unterstützung jedoch nach der Zertifizierung ökologischer Produkte zurückgegangen. Vor allem in Frankreich, Spanien und Portugal ist die Zahl der Unternehmen, die sich mit ökologischem Landbau befassen, daher zurückgegangen.
In anderen Ländern wirkten sich sozioökonomische und soziokulturelle Faktoren auf den Übergang zur ökologischen Landwirtschaft aus. Sozioökonomische Faktoren sind beispielsweise hohe Inputkosten in der traditionellen Landwirtschaft, hohe Erträge trotz niedriger Erträge in der ökologischen Produktion und verringerte Erträge in der traditionellen Produktion. Unter den soziokulturellen Faktoren ist das Erscheinungsbild ökologischer Produkte gut.
Die Nachfrage nach ökologischen Produkten steigt in unserem Land. Um sicherzustellen, dass die Verbraucher den ökologischen Produkten vertrauen, hat TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. Der ökologische Produktstandard ECOmark wurde umgesetzt. Unternehmen, die nach den ECOmark-Kriterien für ökologische Produkte produzieren, können sich an TÜRCERT wenden und das ECOmark-Zertifikat anfordern. Wenn TÜRCERT nach den erforderlichen Prüfungsarbeiten beschließt, dass das Unternehmen gemäß den Bedingungen produziert, stellt es ein ECOmark-Zertifikat aus und liefert es an das Unternehmen. Die Gültigkeitsdauer dieses Dokuments beträgt drei Jahre und es ist erforderlich, jedes Jahr Überwachungsinspektionen durchzuführen.