Obwohl die Bibel klar festlegt, welche Lebensmittel halal sind, welche Lebensmittel verboten sind, haben Gläubige manchmal Zweifel, ob ein Lebensmittel halal ist oder nicht.

Die Leute wollen sicherstellen, dass das Essen, das sie zu sich nehmen, Halal ist. Menschen zu glauben, ist eine Voraussetzung für ihre Überzeugung, welche Stoffe und Zusatzstoffe in den von den Herstellern angebotenen Produkten enthalten sind und wie diese Stoffe eine religiöse Bedeutung haben. Halal Food Standard es ist auf diese Weise entstanden. Diese Norm legt die Bedingungen fest, die erforderlich sind, um in jeder Produktionsphase nach religiösen Grundsätzen und Regeln zu handeln, vom Abholen eines Produkts vom Feld bis zum Erreichen des Verbrauchers. Der Halal-Food-Standard deckt alle Produktionsstufen von Lebensmitteln nach religiösen Regeln ab, einschließlich Rohstoffen, Zusatzstoffen, Bestandteilen, Produktions- und Verarbeitungsmethoden, Bedingungen und Verpackung des Produkts.

Das Turkish Standards Institute hat mit der Zertifizierung von Halal-Lebensmitteln in 2011 begonnen. Die Grundlage dieser Studien liegt in zwei Regelungen:

  • TS OIC / SMIIC 1: Allgemeiner Leitfaden für 2011-Halal-Lebensmittel
  • TSE Product Certification Center Richtlinie zur Zertifizierung von Halal-Lebensmitteln

Bugün Halal-Food-Zertifikat Stiftungen, Vereine und Nichtregierungsorganisationen. Es gibt noch keine international anerkannte Akkreditierung. In Ländern, die Halal Food zertifizieren, basiert der vom Institut für Normung und Metrologie islamischer Länder erstellte Halal Food General Guide.

Halal-Food-Zertifikatwird nicht an die Herstellerfirmen, sondern an die Produkte dieser Firmen vergeben. Aus diesem Grund erhalten Unternehmen, die sich zur Herstellung von Lebensmitteln verpflichten, die dem Halal-Food-Standard entsprechen, das Halal-Food-Zertifikat.

Die Unternehmen, die Halal-Food-Standards anwenden, haben das Halal-Assurance-System bereits in ihren Unternehmen eingeführt. Dieses System stellt sicher, dass das Unternehmen Halal-Lebensmittel produziert und diese nachhaltig sind. Im Rahmen von Dokumentationsstudien erstellt Halal-Assurance-System Das Handbuch ist ein Hinweis darauf.

Auf diese Weise können Lebensmittelunternehmen, die das Halal-Assurance-System installieren und die Anforderungen dieses Systems erfüllen, ein Halal-Zertifikat bei einer Zertifizierungsstelle beantragen. Eine der Zertifizierungsstellen, die Halal-Food-Zertifikate oder Halal-Zertifikate vergeben, ist TÜRCERT.

Lebensmittelunternehmen, die sich durch Ausfüllen des Antragsformulars bei TÜRCERT bewerben, werden einer Prüfung unterzogen, nachdem die Vereinbarung getroffen und der Vertrag geschlossen wurde. Die von TURCERT beauftragten Auditoren kontrollieren die Produktpalette im Rahmen des Halal-Food-Standards. Diese Inspektion umfasst Produktionsfahrzeuge, in der Produktion verwendete Zusatzstoffe, Reinigungs- und Hygienebedingungen der Einrichtungen und Risiken, die Gesundheitsgefahren verursachen können. Es wird auch geprüft, ob die in Schlachthöfen angewandten Methoden den religiösen Regeln entsprechen.

Am Ende des Audits erstellen die Auditoren einen Bericht und legen ihn der Zertifizierungsstelle vor. Wenn die Zertifizierungsstelle dies für angemessen hält, wird das Halal-Zertifikat an das Unternehmen geliefert.

Wenn Sie weitere Informationen darüber erhalten möchten, wo Sie ein Halal-Zertifikat beantragen können, wenden Sie sich nicht an die Manager und Mitarbeiter der TÜRCERT-Zertifizierungsstelle, die im Bereich Zertifizierungsstudien, Inspektions- und Teststudien sowie Schulungsdienstleistungen tätig sind.