Die grundlegende Methode, um gesund zu sein, besteht darin, gesund zu essen und gesunde Lebensmittelprodukte zu konsumieren. Unter gesunder Ernährung versteht man Lebensmittel, die ausreichend Nährstoffe enthalten und chemisch, physikalisch und mikrobiologisch sauber sind. Mit der Entwicklung der Technologie werden jeden Tag verschiedene, reichhaltige und funktionelle Lebensmittel hergestellt. Ohne angemessene Kontrollsysteme werden lebensmittelbedingte Krankheiten aufgrund verschiedener Faktoren zunehmen.

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass durch Lebensmittel übertragene Krankheiten durch mikrobiologische Faktoren mit der Rate von 93 und chemische Gefahren mit der Rate von 4 verursacht werden. Eine Lebensmittelvergiftung wurde durch 80-Prozent verursacht, entweder aufgrund unzureichender Kühlung von Lebensmitteln oder weil Lebensmittel vor dem Servieren lange gelagert wurden oder bei einer ungeeigneten Temperatur gelagert wurden oder weil die Arbeitnehmer krank waren.

Alle Menschen erwarten, dass Lebensmittel in einer Umgebung hergestellt werden, die für Reinigungs- und Hygienebedingungen geeignet ist, dass die Mitarbeiter bei Bewusstsein sind und dass Lebensmittel von gesundheitsschädlichen Risiken ferngehalten werden. Andernfalls führen die Herstellung von Lebensmitteln unter ungünstigen Bedingungen und unkontrollierten Methoden, die Verwendung von Zusatzstoffen, die nach den gesetzlichen Bestimmungen nicht zulässig sind, und die Verarbeitung ungeeigneter Rohstoffe zu einem Lebensmittelschrecken.

Die menschliche Gesundheit muss berücksichtigt werden. Auf der einen Seite versucht der Staat, die Lebensmittelsicherheit durch gesetzliche Regelungen zu gewährleisten, auf der anderen Seite bereiten nationale und internationale Organisationen diesbezüglich einige Standards vor und setzen diese um. ISO 22000-Lebensmittelsicherheits-Managementsystem ist einer dieser Standards.

Die Lebensmittelsicherheit ist auch für milchproduzierende Unternehmen eine sehr ernste Aufgabe und das Maximum Hygiene und Reinigung Standards. Chemische, physikalische und mikrobiologische Sauberkeit von Milch und Milchprodukten ISO 22000 Managementsystem für Lebensmittelsicherheit Standard.

Die Institutionen, die dieses System in ihren Unternehmen einrichten und verwalten, stellen Milch und Milchprodukte her, wenn sie die Audits einer Zertifizierungsstelle ISO 22000 positiv bestehen Zertifikat des Lebensmittelsicherheits-Managementsystems Sie sind berechtigt zu erhalten.

Der größte Vorteil dieses Dokuments ist, dass es dank des systematischen Ansatzes effektiver, schneller und dynamischer ist, Produktionsrisiken zu kontrollieren. Produktionsrisiken werden vermieden, da Risikopunkte im Voraus festgelegt und notwendige Vorkehrungen rechtzeitig getroffen werden. Produktionsfehler zu vermeiden bedeutet, die Produktionskosten zu senken. Gleichzeitig werden Lebensmittelvergiftungen vollständig verhindert.

Unternehmen, die über ein ISO 22000-Zertifikat für das Lebensmittelsicherheits-Managementsystem verfügen, stärken einerseits ihr Image und erhalten die Möglichkeit, sich auf in- und ausländischen Märkten zu behaupten. Der Konkurrenz immer einen Schritt voraus zu sein, ist ein schwerwiegender Vorteil.

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, warum Milchunternehmen die ISO 22000-Zertifizierung erhalten sollten, sind die Manager und Mitarbeiter der TÜRCERT-Zertifizierungsstelle, die in Zertifizierungsstudien, Inspektions- und Teststudien sowie Schulungsdiensten tätig sind, immer bei Ihnen.