Η εφαρμογή οικολογικών γεωργικών μεθόδων άρχισε σε μεγάλο βαθμό με τα χρόνια του 1970. Μέχρι τότε, ενώ οι χώρες έκαναν διαφορετικές εφαρμογές, ιδρύθηκε στο 1972 η Διεθνής Ομοσπονδία Βιολογικής Γεωργικής Κίνησης (IFOAM) και καταβλήθηκαν προσπάθειες για τη συγκέντρωση διαφορετικών πρακτικών οικολογικής γεωργίας υπό την ίδια στέγη στον κόσμο. Στόχος αυτής της οργάνωσης είναι να κατευθύνει την ανάπτυξη οικολογικών γεωργικών πρακτικών με υγιεινό τρόπο και να προετοιμάσει τα απαραίτητα πρότυπα και κανονισμούς. Με έδρα τη Γερμανία, περισσότερα από 140 χώρες έχουν προσχωρήσει σε αυτή την οργάνωση. Σήμερα, η οικολογική γεωργία εφαρμόζεται σε πολλές χώρες του κόσμου και πολλές χώρες υποστηρίζουν αυτές τις μελέτες στις γεωργικές πολιτικές.
Όταν εξετάζουμε τη μετάβαση από τις παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές στις οικολογικές γεωργικές πρακτικές στην Ευρώπη, αντιμετωπίζεται μια προσέγγιση σε βάθος. Οι παραγωγοί παρατήρησαν τις ζημίες των συντελεστών παραγωγής που χρησιμοποιούνται στη γεωργία για την ανθρώπινη υγεία και το φυσικό περιβάλλον και στράφηκαν στην οικολογική γεωργία, μια εναλλακτική μέθοδο παραγωγής. Τα οικολογικά προϊόντα πωλήθηκαν για πρώτη φορά στο στενό περιβάλλον, και στη συνέχεια η παραγωγή άρχισε να αποκτά εμπορικό χαρακτήρα. Η διαδικασία μετάβασης στην οικολογική παραγωγή στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης επιτεύχθηκε πολύ γρήγορα, καθώς τα κράτη υποστήριξαν αυτήν την πρακτική. Ωστόσο, για κάποιο λόγο, η στήριξη αυτή μειώθηκε μετά την πιστοποίηση οικολογικών προϊόντων. Ως εκ τούτου, ειδικά στη Γαλλία, την Ισπανία και την Πορτογαλία, ο αριθμός των επιχειρήσεων που ασχολούνται με την οικολογική γεωργία έχει αρχίσει να μειώνεται.
Σε άλλες χώρες, οι κοινωνικοοικονομικοί και κοινωνικοπολιτιστικοί παράγοντες ήταν αποτελεσματικοί στη μετάβαση στην οικολογική γεωργία. Για παράδειγμα, οι κοινωνικοοικονομικοί παράγοντες περιλαμβάνουν υψηλό κόστος εισροών στην παραδοσιακή γεωργία, υψηλές αποδόσεις παρά τις χαμηλές αποδόσεις στην οικολογική παραγωγή και μειωμένες αποδόσεις στην παραδοσιακή παραγωγή. Μεταξύ των κοινωνικοπολιτιστικών παραγόντων, η εμφάνιση οικολογικών προϊόντων είναι καλή.
Οι απαιτήσεις για οικολογικά προϊόντα αυξάνονται στη χώρα μας. Για να εξασφαλιστεί ότι οι καταναλωτές εμπιστεύονται τα οικολογικά προϊόντα, η TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. Το οικολογικό πρότυπο ECOmark έχει εφαρμοστεί. Οι επιχειρήσεις που παράγουν σύμφωνα με τα τυποποιημένα κριτήρια οικολογικού προϊόντος ECOmark μπορούν να υποβάλουν αίτηση στην TÜRCERT και να ζητήσουν πιστοποιητικό ECOmark. Εάν η TÜRCERT αποφασίσει ότι η εταιρεία παράγει σύμφωνα με τους όρους μετά από τις απαραίτητες εργασίες ελέγχου, εκδίδει ένα πιστοποιητικό ECOmark και το παραδίδει στην εταιρεία. Η διάρκεια ισχύος του παρόντος εγγράφου είναι τρία έτη και είναι απαραίτητο να διενεργούνται επιθεωρήσεις κάθε χρόνο.