Σήμερα εκτιμάται ότι οι χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ζουν κατά μέσο όρο εκατομμύρια μουσουλμάνους 44. Αυτό σημαίνει τη μέση ετήσια αγορά τροφίμων Halal 70 σε χιλ. Ευρώ. Για το λόγο αυτό, οι χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, και οι δύο από αυτούς που ζουν στα σύνορα των μουσουλμανικών χωρών Πρότυπο τροφίμων Halal έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται. Η υλική διάσταση του έργου έχει αποκτήσει μεγάλη σημασία για την ευρωπαϊκή οικονομία.

Το πρώτο βήμα προς αυτή την είχε που τον Ιούλιο του 2013 και την Τουρκία, την Αυστρία, την Ολλανδία, τη Μακεδονία, το Βέλγιο, τη Σουηδία και την κοινή απόφαση της Κροατίας από τους οργανισμούς τυποποίησης CEN / TC 425 Επιτροπή τροφίμων Halal Food Project Ιδρύθηκε.

Η χώρα μας είναι η μοναδική μουσουλμανική χώρα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Τυποποίησης (CEN). Έχει διατελέσει πρόεδρος και γραμματέας της επιτροπής του Halal Food Project του Τουρκικού Ινστιτούτου Προτύπων. Η πρώτη συνεδρίαση της επιτροπής πραγματοποιήθηκε στο 2013 τον Σεπτέμβριο στην Κωνσταντινούπολη. Η εργασία τυποποίησης τροφίμων Halal αναμένεται να ολοκληρωθεί εντός τριών ετών. Όταν ολοκληρωθούν οι εργασίες, όλα τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Τυποποίησης θα ακυρώσουν και θα εναρμονίσουν τα εθνικά τους πρότυπα.

Ενώ οι μελέτες αυτές συνεχίζονται, διάφορες χώρες μέσα τους τυποποίηση τροφίμων halal και εκτελεί εργασίες πιστοποίησης. Στην Τουρκία, το Τουρκικό Ινστιτούτο Προτύπων (2011) ξεκίνησε τις μελέτες πιστοποίησης τον Ιούλιο. Η ΜΣΕ βασίζεται σε τρία πρότυπα που εκπονήθηκαν από το Ινστιτούτο Προτύπων και Μετρολογίας Ισλαμικών Χωρών με έδρα την Κωνσταντινούπολη.

Η πρώτη χώρα που κάνει την πιστοποίηση τροφίμων halal στη Μαλαισία είναι η Μαλαισία. Οι μελέτες τροφίμων Halal πραγματοποιούνται από το κράτος στη Μαλαισία και πιστοποιούνται διεθνώς.

Εάν ζητηθεί από τους παραγωγούς τροφίμων να το πράξουν, Πιστοποιητικό τροφίμων Halal Είναι οργανωμένη. Ωστόσο, αυτό το έγγραφο δεν τεκμηριώνει ότι τα προϊόντα είναι μόνο halal ή haram. σε κριτήρια πιστοποίησης, τις συνθήκες παραγωγής της καθαριότητας και της υλοποίησης υγιεινής δεν θα εκπληρωθεί, αν αυτό έχει τεκμηριωθεί διαδικασίες παραγωγής, συσκευασίας, αποθήκευσης και διανομής μιας σειράς κριτηρίων όπως το αν υπάρχουν ανοιχτά. Εν ολίγοις, το πιστοποιητικό τροφίμων Halal αποδεικνύει ότι τα πρότυπα των προϊόντων είναι σύμφωνα με τις ανθρώπινες αξίες καθώς και τις θρησκευτικές αξίες.

Ένας από τους οργανισμούς πιστοποίησης που παρέχουν συμβουλευτικές υπηρεσίες για τις εταιρείες που επιθυμούν να λάβουν το πιστοποιητικό τροφίμων Halal είναι η TURCERT. Για λεπτομερέστερες πληροφορίες σχετικά με το τι είναι αυτό το έγγραφο, τον τρόπο με τον οποίο θα παραληφθεί και για τι λειτουργεί, μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον οργανισμό πιστοποίησης TURCERT.