De acuerdo con el Reglamento sobre Buenas Prácticas Agrícolas emitido por el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Ganadería, las actividades de certificación se llevan a cabo de acuerdo con la siguiente clasificación de productos:
- Producción de cultivos
- UIT-01: Frutas y hortalizas frescas.
- İTU-02: Cultivos de campo
- ITU-03: Flores y plantas ornamentales.
- İTU-04: Plántulas y viveros
- ITU-05: Té
- Produccion animal
- İTU-06: Base de rumiantes, ganado vacuno y ovino (ganado lechero, engorde de ganado)
- İTU-07: Aves de corral
- ITU-08: Hinduismo
- La acuicultura
- İTU-09: Acuicultura (módulo de peces, moluscos bivalvos)
Certificado de buenas prácticas agrícolas El primer trabajo del productor o de los grupos que desea realizar es solicitar a un organismo de certificación. De esta manera, se inicia el proceso de certificación. Al completar el formulario de solicitud, el fabricante debe declarar el tipo de producto o área de producción para la que desea certificarse. Para el Certificado de buenas prácticas agrícolas y el Certificado GLOBALGAP, los estudios de certificación se pueden llevar a cabo simultáneamente. Por lo tanto, los fabricantes pueden solicitar ambos documentos si lo desean.
Organismo de certificaciónEl Ministerio de Alimentación, Agricultura y Ganadería debe ser un organismo de inspección y certificación autorizado para trabajar. El productor o los grupos que aplican son inspeccionados por el organismo de certificación y se observa si operan de acuerdo con los criterios de Buenas Prácticas Agrícolas. Sobre esto empresas de produccion agricola Si se considera apropiado, se emitirá y entregará el Certificado de Buenas Prácticas Agrícolas.
La característica principal del sistema de Buenas Prácticas Agrícolas es que los productos agrícolas se pueden rastrear desde el campo hasta la mesa del consumidor. El sistema se basa completamente en el registro de las actividades y las etapas de producción de las empresas de fabricación. De esta manera, un producto se monitorea desde el momento en que se planta en el campo hasta que llega al consumidor. Los registros se mantendrán y se revisarán durante las auditorías internas que se realizarán durante el año. Si esta es la primera vez que se presenta una solicitud para obtener un certificado, se buscará información sobre años anteriores si es posible.
Los organismos de certificación serán responsables de todos los procesos aplicados desde el primer paso de la producción agrícola hasta la recolección y lanzamiento del producto. Criterios para Buenas Prácticas Agrícolascomprobará lo que sea apropiado. Durante estas inspecciones, se deben examinar los registros que se llevan y, si es necesario, se deben realizar análisis de laboratorio para determinar las cualidades del producto.
El otorgamiento del Certificado de Buenas Prácticas Agrícolas está condicionado a que la firma pase estas auditorías. Empresas con este certificado,
- Se toman medidas de seguridad alimentaria,
- Se le da importancia al medio ambiente y protección del suelo,
- Salud, seguridad y bienestar de los empleados.
garantia
El Certificado de buenas prácticas agrícolas es válido por un año a partir de la fecha de emisión. Para mantener la validez de este documento, los fabricantes deben volver a inspeccionarse anualmente.
La organización de certificación TÜRCERT lleva a cabo estudios de certificación de productos agrícolas, así como varios estudios de certificación de sistemas de gestión. El organismo de certificación TÜRCERT está listo para proporcionar todo tipo de servicios a organizaciones que requieren una mayor aclaración de las prácticas de certificación de Buenas Prácticas Agrícolas o que requieren un Certificado de Buenas Prácticas Agrícolas.