Nuestro país está muy por detrás de otros países del mundo en términos de producción agrícola orgánica. El hecho de que los productos orgánicos no puedan encontrar compradores dentro del país, sin embargo, dirige a los productores a los mercados extranjeros. No obstante, la promulgación de la Ley de Agricultura Orgánica y las nuevas regulaciones, la capacitación de auditores de agricultura orgánica y actividades similares agricultura orgánica Desarrollos positivos en nuestro país. Además, el aumento de la demanda de agricultura orgánica en nuestro país y en el mundo también es eficaz en el desarrollo de la agricultura orgánica.
La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM), mientras explica qué es la agricultura orgánica, destaca las siguientes características:
- No utilizar productos químicos sintéticos en la producción.
- Uso de métodos de control biotecnológico, biológico y mecánico en el control de enfermedades y plagas.
- Utilizar solo sustancias naturales para mejorar la fertilidad del suelo.
- Ser una producción agrícola sin causar agotamiento de los recursos naturales.
En el enfoque de la agricultura orgánica, no solo la producción se realiza con métodos orgánicos, sino también con los métodos de procesamiento y comercialización de los productos producidos con la misma idea, sin usar aditivos, el uso de materiales de empaque que son compatibles con el medio ambiente y los derechos humanos y de los animales en todas las etapas de producción y procesamiento. Estos son también los principios del enfoque de la agricultura orgánica.
El enfoque de la agricultura orgánica no se basa en la idea de una alimentación saludable y la protección de la salud humana y animal. También existe la idea de dejar un mundo más habitable para las generaciones futuras. Desde principios del siglo XX, la filosofía de proteger el medio ambiente, proteger los recursos naturales y dejar un mundo limpio a las generaciones futuras sin destruir los recursos naturales ha comenzado a formarse. A medida que aumenta el uso de productos químicos sintéticos como fertilizantes y pesticidas, la tendencia de la agricultura orgánica ha comenzado a crecer.
De hecho, la agricultura orgánica se presenta y se percibe como un nuevo sistema de producción, pero es el modelo agrícola más antiguo del mundo. Porque el uso de fertilizantes químicos incorrectos y excesivos comenzó después de la segunda guerra mundial. En otras palabras, la agricultura orgánica, que se presenta como nueva, es un método aplicado hasta hace poco. necesitar fertilizante químico El aumento en el uso, así como la erosión de los recursos naturales causados por las innovaciones aportadas por el desarrollo tecnológico a las técnicas agrícolas, han comenzado a representar un peligro para la salud humana y animal y la agricultura orgánica ha vuelto a la agenda como una tendencia hacia lo viejo.
Con el desarrollo del sector de la agricultura orgánica, los países necesitaron hacer arreglos legales y promulgaron leyes de agricultura orgánica con respecto a la producción, procesamiento y comercialización de productos agrícolas orgánicos. Estas regulaciones legales tienen disposiciones sobre qué es la agricultura orgánica, cómo se hace, cómo se procesan y comercializan los productos orgánicos. Desde este punto de vista, la agricultura orgánica también se ha convertido en un buen modelo de agricultura sostenible.
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