Aunque la Biblia establece claramente qué alimentos son halal, qué alimentos están prohibidos, a veces los creyentes tienen dudas sobre si un alimento es halal o no.

La gente quiere asegurarse de que la comida que toman para consumir es halal. Las personas que creen, como un requisito de sus creencias, cuestionan qué sustancias y aditivos se incluyen en los productos ofrecidos por los fabricantes y cómo estas sustancias tienen un significado religioso. Estándar de comida Halal Ha surgido de esta manera. Esta norma especifica las condiciones requeridas para actuar de acuerdo con los principios y reglas religiosas en cada etapa de producción, desde recoger un producto del campo hasta llegar al consumidor. La norma Halal Food cubre todas las etapas de producción de productos alimenticios de acuerdo con las normas religiosas de materias primas, aditivos, componentes, métodos de producción y procesamiento, condiciones y empaque del producto.

El Instituto de Normas de Turquía inició los estudios de certificación de alimentos Halal en 2011. La base de estos estudios radica en dos regulaciones:

  • TS OIC / SMIIC 1: Guía general de alimentos Halal 2011
  • Directiva de certificación de alimentos Halal del centro de certificación de productos de TSE

Bugün Certificado de comida Halal Fundaciones, asociaciones y organizaciones no gubernamentales. Todavía no hay una acreditación reconocida internacionalmente. En los países que certifican Halal Food, se basa la Guía General de Halal Food preparada por el Instituto de Normalización y Metrología de los Países Islámicos.

Certificado de comida HalalNo se entrega a las empresas fabricantes sino a los productos de estas empresas. Por este motivo, se otorga el Certificado de alimentos Halal a las empresas que se comprometen a producir productos alimenticios que cumplan con la norma de alimentos Halal.

Las compañías que aplican los estándares Halal Food ya han establecido el Sistema de Garantía Halal en sus empresas. Este sistema garantiza que la empresa produzca alimentos halal y que sea sostenible. Elaborado dentro del ámbito de los estudios de documentación. Sistema de Aseguramiento Halal El Manual es una indicación de esto.

De esta manera, las compañías de alimentos que instalan el Sistema de Aseguramiento Halal y cumplen con los requisitos de este sistema pueden solicitar un Certificado Halal solicitándolo a un organismo de certificación. Uno de los organismos de certificación que otorgan el Certificado Halal de Alimentos o el Certificado Halal es TÜRCERT.

Las empresas de alimentos que solicitan a TÜRCERT completando el formulario de solicitud se someten a una auditoría y, una vez alcanzado el acuerdo y finalizado el contrato. Los auditores designados por TURCERT controlan la gama de productos dentro del alcance de la norma Halal Food. Esta inspección incluye los vehículos de producción, los aditivos utilizados en las condiciones de producción, limpieza e higiene de las instalaciones y los riesgos que pueden causar riesgos para la salud. También se verifica si los métodos utilizados en los mataderos cumplen con las normas religiosas.

Al final de la auditoría, los auditores preparan un informe y lo envían al organismo de certificación. Si el organismo de certificación lo considera oportuno, el certificado Halal se entrega a la empresa.

Si desea obtener más información sobre dónde solicitar un Certificado Halal, no pierda tiempo para solicitarlo a los gerentes y empleados del organismo de certificación TÜRCERT que opera en el campo de los estudios de certificación, estudios de inspección y pruebas y servicios de capacitación.