Los estándares Halal son esenciales para la producción de alimentos que cumplan con las creencias de los consumidores musulmanes. Esto cubre un billón y medio de musulmanes en todo el mundo y millones de personas que quieren comer comida halal. El estándar HACCP, que ocupa un lugar importante en el sector alimentario, es un sistema de gestión de calidad importante para los productos alimenticios. Sin embargo, es parcialmente compatible con el concepto de halal. También es con el aspecto de limpieza e higiene del Sistema de Alimentos Halal. El Sistema de Gestión de Seguridad de Alimentos ISO 22000, que reemplaza el estándar HACCP, demuestra que el fabricante cumple con los requisitos para producir productos seguros. Esta norma cumple parcialmente con el concepto de halal. Estándar de comida Halal está directamente relacionado con si un producto alimenticio y sus ingredientes constitutivos son halal en términos de principios religiosos islámicos. Todavía se llevan a cabo estudios de ajuste estándar.

El Instituto de Normas Turco ha estado realizando estudios de certificación para alimentos producidos de acuerdo con los criterios religiosos islámicos en sus empresas desde 2011. En este sentido, TS OIC / SMIIC 1: 2011 Guía General de Alimentos Halal Centro de Certificación de Productos Estándar y TSE Directiva de certificación de alimentos halalse basa en. La Guía General de Alimentos Halal ha sido preparada por el Instituto de Estándares y Metrología de los Países Islámicos. Este Instituto tiene su sede en Malasia y Malasia es el primer país del mundo en certificar alimentos halal.

Sistema de Certificación HalalEn cuanto a los alimentos producidos, las materias primas y los aditivos, los métodos de preparación y procesamiento, las condiciones de salud y limpieza y las estrictas normas de seguridad, confían plenamente en el sector fiel. Durante el establecimiento del Sistema de alimentos Halal, es fácil integrar estos estándares en el sistema, aunque los estándares HACCP o ISO 22000 no se requieren desde el principio. El Sistema de Certificación Halal también brindará una oportunidad para que los productos y fabricantes sean reconocidos en el mundo islámico global. Esta es una importante ventaja competitiva.

Norma Halal Food, según el ámbito de actividad de las empresas, carne y productos cárnicos, leche y productos lácteos, huevos y productos a base de huevo, cereales y productos a base de cereales, aceites y grasas de origen vegetal y animal, azúcar y productos de confitería, refrescos (refrescos), es un estándar aplicable a todas las organizaciones que operan en alimentos modificados genéticamente, aditivos alimentarios, materiales de empaque, servicios e instalaciones de alimentos y campos similares.

El punto de atención se da a los productos con certificado de alimentos Halal. El Certificado de Alimentos Halal se entrega a las empresas que emprenden y certifican productos alimenticios que han obtenido el Certificado de Alimentos Halal.

Las empresas que deseen establecer un Sistema de Alimentos Halal en sus establecimientos deben basarse en la Norma de la Guía General de Alimentos Halal de TS OIC / SMIIC 1: 2011 Halal y en la Directiva de Certificación de Alimentos Halal del Centro de Certificación de Productos TSE, que también está aceptada por el Instituto de Normas Turco.

Luego, si desean obtener un certificado, es suficiente solicitarlo a un organismo de certificación acreditado de organismos de acreditación nacionales o internacionales. Organismo de certificación TÜRCERT Brinda este servicio a las empresas solicitantes de documentos. Las organizaciones que deseen tener un Certificado de Alimentos Halal o un Certificado de Alimentos Halal, si se aplican a TURCERT, los gerentes y empleados experimentados de TURCERT están listos para brindar todo tipo de conveniencia.