Les entreprises du secteur alimentaire qui ont mis en place un système de gestion de la sécurité alimentaire dans leur entreprise peuvent demander à un organisme de certification d'obtenir le certificat ISO 22000 du système de gestion de la sécurité alimentaire après au moins trois mois d'opération. Il est important d’attendre cette période pour s’assurer que le système a suivi le processus de mise en œuvre et que les mises à jour nécessaires ont été effectuées.
Les organismes de certification enverront des auditeurs à l'organisation lorsqu'ils commenceront à travailler. Le certificat de système de gestion de la sécurité alimentaire ISO 22000 sera délivré lorsque la certification aura été approuvée par l'organisation.
Venons-en maintenant aux documents nécessaires à la réception de ce document. Lors de l'application à un organisme de certification, le formulaire de demande de certification et les instructions de certification doivent être préparés en premier. Si l'organisation demandant des documents études de certification avant Système de gestion de la sécurité alimentaire La priorité est donnée à cette étude.
Outre le formulaire de demande et les instructions de certification à soumettre à l'organisme de certification, les documents suivants doivent être complétés:
- Manuel du système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments
- Procédures du système de sécurité alimentaire
- Inventaire des impacts sur la sécurité alimentaire
- Gazette du registre du commerce
- Certificat d'enregistrement de chambre de commerce ou d'industrie
- Rapport d'organisation non sanitaire
- Circulaire de signature
L'organisme de certification effectue une évaluation préliminaire de ces informations et documents. En cas de défaillance, l'organisation est contactée et corrigée. l'Organisation Sécurité alimentaire Si les documents du système de gestion sont jugés suffisants, des travaux d'audit sont lancés au sein de l'organisation.
Le travail d'audit peut varier en fonction du nombre et de la taille des employés et de l'organisation qui demande les documents. En outre, les activités d'audit peuvent varier en fonction des zones de production de l'organisation. Ce qui est important, c’est que l’organisme de certification soit convaincu des activités de l’entité auditée. À la fin de l'audit, le rapport détaillé préparé est envoyé à l'organisme de certification.
Si l’organisme de certification est convaincu que l’organisation se conforme aux exigences de la norme pertinente en fonction des résultats du rapport, il décide d’émettre des certificats au nom de l’organisation. Toutefois, si une non-conformité est détectée au cours de cet examen et qui empêcherait la délivrance de documents à l'organisation, elle devrait être complétée en donnant le temps d'éliminer l'insuffisance.
ISO 22000 Certificat de système de gestion de la sécurité alimentaire les organisations destinataires sont soumises à un audit de surveillance chaque année. La durée de validité du certificat est de trois ans. Au terme de cette période, le document doit être renouvelé.
Vous pouvez demander aux responsables et aux employés de l'organisme de certification TURCERT quels documents doivent être complétés pour la demande de certificat de système de gestion de la sécurité alimentaire ISO 22000.