De nouvelles techniques agricoles se développent en fonction de l'évolution de la technologie. Essayer de nouvelles inventions dans les techniques de production. De nouvelles méthodes sont appliquées pour transformer les produits agricoles et les rendre prêts à la consommation. Pendant ce temps, la population mondiale augmente. Les conditions de vie rapides modifient également les habitudes alimentaires. La croissance rapide de l'industrie et l'utilisation irresponsable des ressources naturelles perturbent l'équilibre écologique du monde. Le réchauffement climatique pose de sérieux problèmes de vie. La nature se rebelle maintenant contre les hommes. On s'inquiète de plus en plus de laisser un monde vivable aux générations futures. Toutes ces négativités créent des problèmes d'approvisionnement en nourriture qui ne nuisent pas à la santé humaine.

Les autorités des pays qui ont compris qu'il fallait faire quelque chose avant leur retard ont commencé à prendre des dispositions juridiques. Les organisations nationales ou internationales responsables ont commencé à travailler à l'établissement de la production agricole selon certains critères et normes. Les gens ont maintenant commencé à rechercher des produits dont la sécurité sur le marché alimentaire est garantie.

Sécurité alimentaire Le concept, qui comporte de nombreux éléments, comprend:

  • Les denrées alimentaires ne contiennent pas de composants non naturels
  • Maintenir ces composants à un niveau inoffensif ou acceptable
  • L'hygiène et les conditions d'hygiène doivent être respectées dans la production alimentaire
  • Donner de l'importance aux relations avec l'environnement à différentes étapes de la production d'aliments
  • Les activités de production privilégient la santé et le bien-être des personnes

En réponse à ces préoccupations, les détaillants opérant dans les pays de l'Union européenne se sont regroupés pour garantir la sécurité des produits qu'ils proposent à leurs clients et qu'ils sont fabriqués sur le principe de durabilité. Soucieux de protéger la nature et les sentiments humains, ce groupe a par la suite créé le groupe d’étude sur le produit des détaillants européens dans 1997 (groupe de travail Euro Retailer Produce, EUREP). Ce groupe a commencé à travailler dans le but de gagner de l'argent et d'agir avec un sens de la responsabilité sociale. Bonnes Pratiques Agricoles Le concept a été présenté pour la première fois lors de ces études (Bonnes pratiques agricoles, BPA).

Le groupe s'est constitué en lui-même en 2001 EUREPGAP Le Comité technique et des normes a mis en place un système élaboré conformément aux critères et normes qu’il a définis et contrôle toutes les étapes du produit, de la plantation à la livraison au consommateur. Il s’efforce ainsi de garantir la sécurité des produits agricoles et d’améliorer la qualité des aliments. En conséquence, des études ont été lancées pour inspecter et certifier la conformité des produits agricoles aux critères et normes spécifiés. De cette manière, les activités de certification des bonnes pratiques agricoles ont commencé.

Ces travaux du Comité technique et des normes EUREPGAP se sont étendus dans le monde entier en peu de temps et chaque pays a mis en place ses propres systèmes nationaux. Par exemple, ChileGAP au Chili, ChinaGAP en Chine et JGAP au Japon. EUREPGAP a donc pris une décision dans 2007 GLOBALGAP a changé.

Certificat GLOBALGAPLorsque la demande a été lancée, son nom a d'abord été appelé comme condition préalable à l'entrée de fruits et légumes frais dans les pays de l'Union européenne. De cette manière, ce document a été une garantie de surveillance des produits par les détaillants de l’Union européenne. Les consommateurs sont assurés que les produits agricoles qu’ils reçoivent ne présentent aucun risque en termes de propreté et d’hygiène, et ne nuisent donc pas à l’environnement pendant la production.

Les agences exportant des produits agricoles vers les pays de l'Union européenne sont tenues d'obtenir ce document pour prouver aux consommateurs que leurs produits répondent aux conditions requises par le biais des points de vente. Le certificat GLOBALGAP est un document émis par des organisations indépendantes et indépendantes qui montre que les fabricants remplissent les conditions requises. C'est un document obligatoire pour que les produits entrent sur les marchés de l'Union européenne.

La même compréhension a commencé à se développer rapidement dans notre pays et certains grands détaillants exigent des produits avec le certificat GLOBALGAP des fabricants comme preuve de la fiabilité des produits qu'ils proposent à leurs clients.

Les principes de base du système GLOBALGAP peuvent être expliqués comme suit:

      Améliorer la qualité des aliments dans les produits agricoles

      Augmenter la productivité de la production agricole

      Maintenir l'équilibre écologique et protéger la nature

      Assurer l'utilisation efficace des ressources naturelles

      Combiner les méthodes agricoles traditionnelles avec les technologies de production actuelles

      Améliorer la qualité de vie des producteurs, des consommateurs et de la société en général

Les critères et normes définis par le système GLOBALGAP sont les normes qui déterminent les exigences de sécurité minimales requises par les utilisateurs. Les gens achètent des aliments,

      Nuisible chimique, physique et microbiologique

      Depuis les activités de production des producteurs ne nuisent pas à l'environnement et à l'équilibre naturel.

      A été produit conformément aux réglementations légales et

      Toutes les mesures nécessaires ayant été prises pour assurer la santé et la sécurité des personnes travaillant dans les activités de production

ils veulent être sûrs.

Pour répondre à ces attentes des gens Système GLOBALGAPa été développé en tant que système de qualité dans le secteur agricole. Il se concentre sur la production sur le terrain et a adopté les principes de l'agriculture intégrée. Le système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques HACCP et le système de gestion de la qualité ISO 9001 sont conformes à la sécurité et à la qualité des aliments. En ce qui concerne la gestion de l'environnement, le système de gestion de l'environnement ISO 14001 est parallèle au système de gestion de la santé et de la sécurité au travail OHSAS 18001 en termes de santé et de sécurité au travail.

TÜRCERT est l'une des organisations de conseil des entreprises qui réalisent des études de certification de produits agricoles. Le cabinet de conseil TÜRCERT est prêt à fournir toutes sortes de services aux organisations qui souhaitent obtenir plus d'informations sur le système GLOBALGAP ou demander un certificat GLOBALGAP.