Il s’agit de vérifier que les denrées alimentaires sont bien conformes aux règles générales d’hygiène des denrées alimentaires, de la production des denrées alimentaires au consommateur final, afin de garantir que les entreprises puissent produire dans des conditions plus propres et hygiéniques et que le consommateur soit protégé en termes de sécurité alimentaire.

 

BLUE YILDIZ - AVANTAGES DE LA GESTION DE L'HYGIÈNE

  1. Les inspections d'hygiène garantissent la propreté et le respect des règles d'hygiène.
  2. Le contrôle de l'hygiène assure une production de produit sûre et de qualité
  3. Le contrôle de l'hygiène et de l'assainissement permet de réduire les réclamations des clients. De cette manière, la réputation de l'entreprise augmente.
  4. Les inspections d'hygiène permettent aux consommateurs de s'assurer que les produits qu'ils reçoivent sont sains et sans danger.
  5. L'inspection d'hygiène identifie les dangers pouvant découler de facteurs physiques, chimiques ou biologiques pouvant être présents et / ou à venir et garantit leur prévention par avance.
  6. Les inspections d’hygiène et d’assainissement garantissent que tous les employés ont la responsabilité commune de mettre en œuvre un système efficace de contrôle automatique.
  7. La supervision de l'hygiène augmente la motivation du personnel et la productivité au travail.
  8. Le contrôle d'hygiène garantit la production et la vente conformément aux réglementations légales.
  9. Aide le cabinet à se préparer aux audits juridiques

 

BLUE YILDIZ - CONTENU DE LA GESTION DE L'HYGIÈNE

  • Bâtiments, conditions d'infrastructure, environnements de travail,
  • Fonctionnement, conditions de production, applications de nettoyage et d’assainissement,
  • Conditions d'acceptation des marchandises, conditions de stockage    
  • Conditions de vente / de service, applications de nettoyage, de désinfection,
  • La lutte antiparasitaire,
  • Contrôle des déchets solides / liquides,
  • Contrôle de la propreté et de l'hygiène des outils et équipements,
  • Nettoyage des sols, murs, plafonds, lavabo-toilettes et contrôle de l'hygiène,
  • Éclairage, contrôle de la ventilation,
  • Le contrôle de l'hygiène du personnel, des costumes et des vêtements est vérifié.

 

BLUE YILDIZ - QUI PEUT PRENDRE LA GESTION DE L'HYGIÈNE

Public ou privé, tourisme, alimentation, laboratoire, chimie, santé, etc. organisations.

 

BLUE STAR - COMMENT OBTENIR LA GESTION DE L'HYGIÈNE

La certification des entreprises qui ont établi et mis en œuvre le système de gestion peut être réalisée en suivant les étapes suivantes:

PHASE 1.TEKLİF: Les entreprises qui souhaitent être certifiées en tant que système obtiennent d’abord un devis de la part des entreprises de certification. Les entreprises de certification déterminent leurs prix en fonction du nombre de personnes travaillant dans l'entreprise à certifier et des conditions de conception qui relèvent de l'entreprise. Étant donné que la société est grande, il faut prévoir plus de jours pour l’audit, etc. Le nombre d’employés doit donc être connu lors de la réalisation de tous les processus de l’audit. En cas d'acceptation du devis, l'entreprise à certifier doit s'adresser à l'organisme de certification (certification technique intersystèmes).

2. PHASE DE PROCÉDURE: L'entreprise qui souhaite être certifiée fait la demande en remplissant correctement et complètement le formulaire de demande et en préparant les documents du système de gestion et autres documents supplémentaires requis pendant la demande.

PHASE 3.DENETİM: L’audit de la société est effectué à la date prévue. L'audit commence par la réunion d'ouverture. Ensuite, les départements concernés sont visités à leur place conformément au programme d'audit et les documents et applications liés aux conditions du système sont examinés par les auditeurs. S'il y a des auditeurs après l'examen de tous les systèmes et départements, il évalue les résultats et formule une recommandation positive ou négative en vue de la certification. Cette décision est également transmise à la société lors de la réunion de clôture. Si la décision de l'équipe d'audit est négative, la correction des non-conformités pertinentes est demandée. Une fois que notre équipe d'audit est positive ou si les non-conformités sont résolues, ceci est confirmé par l'organisme de certification (corrections apportées lors de l'inspection ou du suivi, les corrections à soumettre à l'organisme de certification et l'approbation de sa validité), notre procédure interne commence à fonctionner.

6: PHASE DE CONTRAT: Si les rapports sont approuvés et approuvés par le comité compétent, des certificats sont préparés avec l'entreprise et le certificat de système correspondant est soumis à l'entreprise. Les documents et le contrat sont valables trois ans et durant cette période, notre organisation effectue au moins une fois par an le contrôle de la continuité des conditions du système. Ces études sont poursuivies sur la base des résultats de cet examen et des termes du contrat.

7. PHASE DE RENOUVELLEMENT DU CERTIFICAT: Un ou deux mois avant l'expiration du certificat, la société propriétaire du certificat fait une demande et demande l'extension du certificat. Dans ce cas, le certificat est audité et la période de validité du certificat se poursuit avec le premier audit intermédiaire, si le 2ème audit intermédiaire est terminé, il se poursuit pendant trois (3) ans (retour au processus de recertification).