Les produits inclus dans les groupes de produits identifiés dans les pays de l'Union européenne parmi les produits écologiques couvrent seulement 25 pour cent des produits sur le marché de ce groupe de produits. Les critères de protection de l'environnement naturel et des autres produits en termes de santé humaine doivent être déterminés. La norme ECOmark conçue par TURCERT Technical Control and Certification Co. répond à cet objectif dans une large mesure. L'objectif principal de cette norme, Avec le logo ECOmark, il s’agit de sensibiliser les consommateurs et d’encourager les entreprises productrices de denrées alimentaires à être plus sensibles. Si tous les produits sont fabriqués avec des méthodes sensibles à la nature, les objectifs spécifiés seront atteints. Mais il existe beaucoup plus de moyens pour atteindre ces objectifs. Néanmoins, les études de certification ECOmark et le logo ECOmark de TÜRCERT dans les conditions actuelles offrent un avantage commercial important aux fabricants qui souhaitent exister et partager ce nouveau marché en croissance rapide.
La norme ECOmark n'est pas une norme de système de gestion de la qualité, mais elle prouve que les produits alimentaires portant ce logo sont sensibles à la santé humaine et à la protection de la nature et que ces produits sont de bonne qualité.
TÜRCERT a autorisé le logo ECOmark pour la commercialisation et la promotion de ses produits auprès des sociétés requérantes et a préparé un certain nombre de procédures en vue de garantir l’exécution systématique de ces transactions. Les principales procédures ECOmark, conçues pour fournir un service parfait et de qualité aux entreprises, sont les suivantes:
· Procédure de demande de certification ECOmark: elle inclut les méthodes de création d’applications par les entreprises et d’évaluation de ces applications par TURCERT.
· Procédure de contrat de certification ECOmark: elle comprend les termes du contrat à conclure avec l'entreprise après l'évaluation préalable, ainsi que les responsabilités et obligations des parties.
· Procédure d'acceptation des échantillons de certification ECOmark: elle comprend les principes relatifs aux caractéristiques et à la manière de se procurer les échantillons de test à prélever auprès de l'entreprise afin de réaliser les études de test et d'analyse.
· Procédure de test de certification ECOmark: contient les principes permettant de réaliser des tests de produits dans des laboratoires accrédités.
· Procédure d'approbation de la certification ECOmark: elle inclut les principes des essais et analyses, ainsi que les procédures d'approbation, si l'échantillon à tester est conforme aux normes applicables.
· La procédure d’octroi de l’autorisation d’utiliser le logo ECOmark: elle inclut les méthodes d’utilisation du logo ECOmark sur les produits et les responsabilités des entreprises qui en découlent.