Les régimes végétaliens et végétariens sont deux régimes différents qui diffèrent l'un de l'autre sur la base des produits alimentaires consommés. Cette différenciation des habitudes alimentaires est basée sur diverses compréhensions des personnes telles que la santé, l'éthique, l'environnementalisme et la religion. Il a été établi que le régime végétarien existe en fait depuis 700 avant JC. Le régime végétalien est une tendance relativement nouvelle, mais il est devenu tellement demandé ces dernières années.

Le régime végétalien a des critères très stricts pour le régime végétarien. Les personnes qui essaient d'appliquer ce régime essaient d'exclure autant que possible toutes sortes d'exploitation animale et de cruauté envers les animaux. À cette fin, les végétaliens non seulement ne mangent pas de viande d'animaux, mais évitent également de consommer des œufs, des produits laitiers et toute nourriture d'origine animale. Ces aliments comprennent le miel, la gélatine, la pepsine, le carmin, la gomme laque, l'albumine, la caséine, le lactosérum et même certains types de vitamine D3.

Les végétaliens et les végétariens s'entendent pour éviter de manger des produits d'origine animale. Cependant, les végétariens ne mangent pas seulement la viande des animaux, mais consomment également des œufs, du lait et des produits laitiers et d'autres produits alimentaires obtenus à partir d'animaux. Cela signifie que les végétaliens et les végétariens excluent la viande de leur alimentation pour des raisons de santé ou d'environnement. Cependant, les végétaliens choisissent d'éviter tous les sous-produits animaux car ils pensent que cela a un impact considérable sur leur santé et l'environnement.

Les végétariens sont éthiquement opposés à tuer des animaux pour se nourrir. Cependant, tant que les animaux sont maintenus dans de bonnes conditions, ils sont prêts à consommer des sous-produits animaux tels que le lait et les œufs. À leur tour, les végétaliens s'opposent également à l'utilisation d'animaux pour la science, les vêtements ou les loisirs. Par conséquent, ils rejettent tous les sous-produits animaux, quelles que soient les conditions dans lesquelles les animaux sont élevés ou logés.

En bref, les végétaliens et les végétariens diffèrent dans leur façon de penser et d'accepter l'utilisation des animaux par les humains.

Qu'est-ce qu'un certificat végétalien?

Comme mentionné ci-dessus, le concept de régime végétalien est apparu pour la première fois dans les années 1970 et constitue une compréhension relativement nouvelle. Le contrôle et l'étiquetage des produits végétaliens ont également été effectués pour la première fois en 1970. Ce mouvement a commencé à se développer principalement dans les pays européens, aux États-Unis d'Amérique, au Canada et au Japon. Des études de certification ont également été élaborées par des organismes d'accréditation impartiaux et indépendants opérant dans ces pays.

Il n'y a pas encore de réglementation légale pour les produits végétaliens. Par conséquent, les seules organisations qui fixent les critères et les limitations sont les végétaliens ou les organisations de défense des animaux. Ces organisations maintiennent et défendent la revendication végétalienne. Le terme végétalien est utilisé sur les produits qui répondent aux critères fixés par ces organisations. Les organismes de test et de certification officiels et indépendants reconnus et acceptés par ces organisations décident si les produits animaux sont des produits végétaliens et leur adéquation.

La certification végétalienne et les labels végétaliens accordent une valeur plus élevée à ces produits au-delà des informations actuelles. Au cours des études de certification, des tests et des contrôles détaillés sont effectués et le contenu du produit est vérifié afin de vérifier l'acceptabilité de l'allégation végétalienne conformément aux spécifications pertinentes. Une étiquette comme celle-ci est toujours plus forte qu'une simple allégation végétalienne.

Qu'est-ce qu'un certificat végétarien?

Bien que des traces du régime végétarien aient été trouvées dans les temps anciens, ce mouvement a commencé en Angleterre dans les années 1840. Les premiers végétariens ont rejeté les aliments d'origine animale et ont commencé à utiliser des aliments entièrement dérivés de plantes. La première organisation végétarienne au monde a été créée en Angleterre en 1847. Cette organisation définit le végétarisme avec ou sans œufs ou produits laitiers. Aujourd'hui, cette vision se poursuit dans les pays occidentaux. La première communauté végétarienne en Amérique du Nord a été créée en 1974. Au XXIe siècle, l'Association végétarienne internationale promeut un régime végétarien sans œufs ni produits laitiers.

La certification végétarienne est réalisée par des organismes impartiaux, indépendants et accrédités pour les individus végétariens, c'est-à-dire pour ceux qui s'abstiennent de ne consommer que la viande des animaux, après les tests de conformité aux critères végétariens.

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