Il n'est pas possible de savoir combien il y a de végétaliens dans le monde aujourd'hui. Cependant, en général, on estime que 33 pour cent de la population des pays européens réduisent ou abandonnent la consommation de viande. Encore une fois, selon une estimation, 10% de la population est végétarienne et 3% végétalienne. En d'autres termes, on pense qu'il y a environ deux millions de végétaliens. Ce nombre est d'environ 30 millions dans le monde. 60% des végétaliens et 40% des végétariens déclarent avoir adopté cela comme mode de vie au cours des cinq dernières années. Mais ce qui est certain, c'est que le régime végétalien se développe rapidement et prend de l'ampleur chaque jour.
Selon les experts, les végétaliens sont en meilleure santé. Une alimentation végétalienne fournit tous les nutriments et minéraux dont le corps a besoin sans les graisses animales, les protéines animales et les facteurs de croissance de la viande et des produits laitiers ajoutés. Les végétaliens ont donc tendance à être en meilleure santé.
Il n'est pas vrai qu'un régime végétalien soit pauvre en protéines. Aujourd'hui, le problème de la plupart des habitants des pays développés est de consommer trop de protéines. On n'entend presque jamais parler de carence en protéines. Outre les produits d'origine animale, les meilleures sources de protéines végétales sont les légumineuses telles que les lentilles, les haricots, les pois chiches, les pois et le soja, les noix, les graines et les grains entiers tels que le pain de blé entier, les pâtes de blé entier et le riz brun. Une portion de tofu cuit fournit la moitié des protéines nécessaires en une journée. Le tofu est un type de fromage à base de soja bouilli coupé avec des acides ou des composés salés, et est un aliment indispensable pour ceux qui choisissent un régime végétalien et végétarien.
En outre, les meilleures sources végétales de calcium pour un régime végétalien sont: le tofu, les céréales de petit-déjeuner végétaliennes enrichies, les substituts de lait à base de plantes enrichis en calcium, les figues séchées, le chou frisé, le sésame et le tahini, le pain de blé entier, les haricots, la citrouille, les amandes, le printemps. verts et cresson.
La plus forte étape pour mettre fin à la souffrance animale, protéger l'environnement et réduire les maladies est d'être végétalien. Les gens reconnaissent de plus en plus les avantages du véganisme.
Que sont les tests végétaliens?
Le nombre croissant de végétaliens parmi les personnes augmente également la demande de produits végétaliens et d'ingrédients alimentaires alternatifs végétaliens. Différentes personnes adoptent des critères différents autour de ce qu'elles considèrent comme végétalien. Par conséquent, il est difficile de faire une seule définition universellement acceptée. Malgré cela, les gens s'accordent souvent sur certaines pratiques qui sont végétaliennes et non. Définir exactement quels ingrédients sont végétaliens est une question complexe, mais il est possible de déterminer dans quelle mesure quelque chose ne contient pas de produits d'origine animale et dans quelle mesure il ne contient pas de sous-produits animaux. Essentiellement, les tests effectués dans les laboratoires développés visent à le déterminer.
Ces tests suivent des règles très strictes pour la certification végétalienne. Dans les tests de produits à base de matériaux végétaliens, le contenu de ces produits va au-delà de la recherche de matériaux d'origine animale tels que le cuir, les plumes ou la fourrure, et des traces de tout produit chimique d'origine animale utilisé dans la production de produits et de matériaux sont également recherchées.
Pour vérifier cela, les fabricants et les détaillants doivent mettre en œuvre une stratégie solide de gestion des tests qui comprend des tests spécifiques pour vérifier que les produits animaux ne sont pas utilisés dans leur chaîne d'approvisionnement.
Ces tests permettent à une marque ou à un détaillant de décrire avec précision leurs produits et de les étiqueter comme étant complètement végétaliens. Dans les laboratoires avancés, tous les éléments des vêtements ou des produits alimentaires sont testés et tous les matériaux utilisés dans leur contenu sont déterminés. Il est également vérifié s'il y a une contamination croisée pendant le processus de production.
La prolifération des produits végétaliens signifie une plus grande disponibilité pour les consommateurs. La recherche sans fin de produits respectueux des animaux a disparu et une toute nouvelle stratégie marketing a été créée. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de leur santé et de leur environnement. La gamme de produits se développe rapidement à mesure que de plus en plus de marques embrassent ce nouveau marché et voient son potentiel de croissance. Parallèlement, les produits qui prouvent que les produits sont totalement respectueux des végétaliens sont de plus en plus nombreux.
TÜRCERT Technical Control and Certification Inc., accrédité par des organisations nationales et internationales, suit de près les développements dans le monde dans le domaine de la science et de la technologie et dispose d'un personnel solide qui s'améliore constamment. Il utilise également des équipements de test modernes et applique des méthodes de test acceptées dans le monde entier. TÜRCERT propose également des services de certification végétaliens et végétariens dans le cadre des services de test et de certification qu'il fournit aux entreprises de tous les secteurs disposant de cette infrastructure solide.