La norme du système de sécurité alimentaire FSSC 22000 est un système de certification basé sur ISO permettant l'examen et la certification de systèmes de sécurité alimentaire pour tous les fabricants de produits alimentaires de la chaîne alimentaire. Cette norme a été établie dans 2004 par FSSC, la Fondation pour la certification en sécurité alimentaire. Il est basé sur les normes ISO 22000 et PAS 220 et est soutenu par la Confédération des aliments et des boissons de l’Union européenne (CIAA). La norme PAS 220 est la norme alimentaire internationale établie par Unilever, Danone, Kraft et Nestlé, avec la participation de nombreux organismes de certification. Elle est publiée sur 2008.

Afin de mettre en œuvre les normes TS EN ISO 22000 relatives au système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires dans les entreprises de production alimentaire et d'assurer la continuité de l'application, Organisme de certification TURCERTOutre des études de certification, il propose également des services de conseil et de formation. Les sujets de formation de l’organisme de certification TURCERT concernant le système de gestion de la sécurité des aliments TS EN ISO 22000 sont les suivants:

  • TS EN ISO 22000 - Formation de base au système de gestion de la sécurité alimentaire
  • Documentation sur le système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments
  • Formation en audit interne du système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments
  • FSSC 22000 Formation au système de sécurité alimentaire
  • BRC - Food Standard Standard Basic Formation
  • TS 13027 Formation en hygiène et en assainissement dans les installations de production alimentaire
  • TS EN ISO 22004 Système de management de la sécurité alimentaire, Lignes directrices pour la mise en oeuvre de l'ISO 22000
  • Pratique ISO 22000

Le système de sécurité alimentaire FSSC 22000 est la combinaison du standard TS EN ISO 22000 et de la spécification technique ISO / TS 22002-1. Le système de sécurité alimentaire FSSC 22000, un système de certification reconnu internationalement utilisé dans l'examen et la certification des systèmes de sécurité alimentaire mis en place par les producteurs de produits alimentaires à tous les points de la chaîne alimentaire, est un programme de certification basé sur l'ISO. FSSC 22000 Formation au système de sécurité alimentaireLe système de sécurité alimentaire FSSC 22000 est fourni dans le but de fournir des informations sur la procédure de certification.

Les principaux sujets de la formation FSSC 22000 sur la sécurité des aliments dispensée par l'organisme de certification TURCERT sont les suivants:

  • Processus de certification TSE
  • Spécifications techniques, y compris les prérequis du programme ISO / TS 22002-1
  • Autres exigences spécifiques au programme de certification FSSC 22000
  • Études de cas

La formation sur le système de sécurité alimentaire FSSC 22000 est achevée en deux jours. Il est obligatoire de poursuivre ces formations pour obtenir le bénéfice attendu. Les personnes participant à cette formation doivent avoir suivi la formation de base sur le système de gestion de la sécurité des aliments TS EN ISO 22000. À la fin de la formation, le certificat de réussite est remis aux participants retenus et le certificat de participant est remis aux autres.

Un grand nombre d'applications exemplaires sont présentées lors de ces formations données par les formateurs expérimentés et spécialisés de l'organisme de certification TURCERT. Cela est également possible si l'entreprise a besoin d'une formation dans son environnement de travail.

Si des informations supplémentaires sont requises sur la formation FSSC 22000 sur la sécurité des aliments ou si cette formation est demandée, des employés expérimentés de l’organisme de certification TURCERT seront immédiatement avec vous.