In base al regolamento sulle buone pratiche agricole emanato dal ministero dell'alimentazione, dell'agricoltura e dell'allevamento, le attività di certificazione sono svolte secondo la seguente classificazione del prodotto:
- Produzione vegetale
- ITU-01: frutta e verdura fresca
- İTU-02: colture da campo
- ITU-03: fiori e piante ornamentali
- İTU-04: piantina e vivaio
- ITU-05: Tè
- Produzione animale
- İTU-06: base di ruminanti, bovini e ovini (bovini da latte, ingrasso bovino)
- İTU-07: pollame
- ITU-08: induismo
- allevamento prodotti acquatici
- İTU-09: acquacoltura (modulo pesce, molluschi bivalvi)
Buono certificato di pratiche agricole Il primo lavoro del produttore o dei gruppi che vogliono prendere è quello di rivolgersi a un ente di certificazione. In questo modo, viene avviato il processo di certificazione. Al momento di compilare il modulo di domanda, il produttore deve dichiarare il tipo di prodotto o area di produzione per il quale desidera essere certificato. Per il certificato di buona pratica agricola e il certificato GLOBALGAP, gli studi di certificazione possono essere effettuati contemporaneamente. Pertanto, i produttori possono richiedere entrambi i documenti, se lo desiderano.
Ente di certificazioneIl Ministero dell'alimentazione, dell'agricoltura e dell'allevamento deve essere un organismo di ispezione e certificazione autorizzato a lavorare. Il produttore o i gruppi che fanno domanda sono controllati dall'ente di certificazione e si osserva se operano secondo i criteri delle buone pratiche agricole. A proposito di questo imprese di produzione agricola Se ritenuto appropriato, verrà emesso e consegnato un certificato di buone pratiche agricole.
La caratteristica principale del sistema Good Agricultural Practices è che i prodotti agricoli possono essere rintracciati dal campo al tavolo del consumatore. Il sistema si basa interamente sulla registrazione delle attività e delle fasi di produzione delle aziende manifatturiere. In questo modo, un prodotto viene monitorato dal momento in cui viene piantato nel campo fino a raggiungere il consumatore. Le registrazioni saranno conservate e saranno riviste durante gli audit interni da condurre durante l'anno. Se questa è la prima volta che viene fatta una richiesta per ottenere un certificato, verranno ricercate, se possibile, informazioni sugli anni precedenti.
Gli organismi di certificazione sono responsabili di tutti i processi applicati dalla prima fase della produzione agricola alla raccolta e al lancio del prodotto, Criteri per buone pratiche agricolecontrollerà ciò che è appropriato. Durante queste ispezioni, devono essere esaminati entrambi i registri tenuti e, se necessario, devono essere eseguite analisi di laboratorio per determinare le qualità del prodotto.
L'assegnazione del Certificato di buone pratiche agricole è subordinata al superamento di tali controlli da parte dell'impresa. Aziende con questo certificato,
- Le misure di sicurezza alimentare sono prese,
- La protezione dell'ambiente e del suolo è data importanza,
- Salute, sicurezza e benessere dei dipendenti
E saranno anche problemi di garanzia.
Il certificato di buona pratica agricola è valido per un anno dalla data di rilascio. Al fine di mantenere la validità di questo documento, i produttori devono essere nuovamente controllati annualmente.
L'organizzazione di certificazione TÜRCERT conduce studi di certificazione dei prodotti agricoli e vari studi di certificazione dei sistemi di gestione. L'ente di certificazione TÜRCERT è pronto a fornire tutti i tipi di servizi per le organizzazioni che richiedono ulteriori chiarimenti sulle pratiche di certificazione delle buone pratiche agricole o che richiedono un certificato di buone pratiche agricole.