Nell'agricoltura tradizionale, colture o prodotti dello stesso genere vengono solitamente piantati per anni. Tuttavia, la diversità biologica può essere raggiunta nell'agricoltura biologica. La conservazione della biodiversità è importante per mantenere l'equilibrio ecologico intatto.
Agricoltura biologica Esistono cinque principi di base del lavoro di produzione:
- Per essere compatibile con la natura. Il primo principio è pianificare le attività agricole in armonia con l'equilibrio ecologico, selezionare il tipo di prodotto adatto all'ecologia della regione, proteggere la fauna selvatica e rendere le strutture e le strutture adatte alla vita naturale.
- Essere autosufficiente. Il secondo principio è quello di indirizzare la produzione agricola e animale, dare importanza alla gestione dei rifiuti e concentrarsi sulle risorse interne rinnovabili nell'approvvigionamento energetico.
- Per essere sostenibile Il terzo principio consiste nell'applicare la rotazione delle colture, proteggere il suolo, l'acqua e la diversità biologica e applicare metodi di produzione e di funzionamento economici al fine di ottenere il massimo rendimento dal suolo.
- Essere in salute. Il quarto principio è quello di non usare prodotti chimici e droghe dannose nella produzione agricola, evitare accumuli e residui biologici, mantenere la salute in prima linea tra gli esseri umani, gli animali e tutti gli altri esseri viventi e garantire la conformità sanitaria in ogni fase dalla produzione al consumo.
- Per essere rintracciabile. Il quinto principio è quello di rispettare le norme e le normative legali nella produzione agricola, tenere traccia di tutti i processi, controllare ogni fase della produzione e rispettare i criteri di certificazione.
Conformemente a questi principi, le organizzazioni di produttori o le associazioni di produttori che producono secondo le tecniche di agricoltura biologica si applicano a un organismo di certificazione, Certificato di agricoltura biologica Possono ottenere. Un modulo di domanda deve essere prima completato. Quando l'organismo di certificazione riceve questo modulo, prepara una proposta di contratto dopo l'esame preliminare e lo invia all'organizzazione richiedente per l'approvazione. Non appena l'organizzazione approva questo documento, verranno avviati i lavori di certificazione. Nel frattempo, se viene eseguito un processo all'ente di certificazione, fasi di produzione e post-produzione, tutte le informazioni e i documenti relativi a tali fasi vengono consegnati all'ente di certificazione.
I revisori che devono essere assegnati dall'organismo di certificazione svolgono attività nel settore di produzione conformemente alle disposizioni del regolamento sui principi e l'applicazione dell'agricoltura biologica e sulla base della lista di controllo dell'agricoltura biologica. Questo lavoro degli auditor, gli anni precedenti di utilizzo dell'area coltivata, la situazione generale intorno a questa zona e i prodotti coltivati, produzione agricola applicazioni, aree di produzione e situazioni di rischio per i prodotti. I revisori esaminano anche tutti i record e i rapporti svolti durante le attività di produzione. Quando gli studi sono completati, viene preparato un rapporto.
Se queste ispezioni funzionano positivamente, viene rilasciato un certificato di agricoltura biologica alla società produttrice o all'unione di produttori, che indica che le condizioni dell'agricoltura biologica sono soddisfatte. Se i risultati dell'audit sono negativi, la situazione viene notificata alla società produttrice o all'unione dei produttori e il processo di certificazione viene riavviato dopo l'eliminazione delle negatività.
L'agenzia di certificazione TÜRCERT conduce studi di certificazione dei prodotti agricoli e vari studi di certificazione dei sistemi di gestione. Se vuoi saperne di più sul processo di certificazione dell'agricoltura biologica o se vuoi ottenere una certificazione di agricoltura biologica, puoi rivolgerti agli esperti e ai dipendenti dell'ente di certificazione TÜRCERT.