Il turismo, come nel nostro paese, è un importante settore di servizi in tutto il mondo e il guadagno da questo settore è molto serio. Le attività turistiche sono uno dei valori nazionali più importanti che i paesi danno importanza in termini di aspetti sociali, culturali ed economici e la chiamano industria senza canna fumaria. Sia il turismo straniero, che è composto da visitatori provenienti da paesi stranieri, sia il turismo domestico, che sono formati dai viaggi dei nostri cittadini, danno un contributo significativo all'economia. Nel settore del turismo, che in precedenza era dominato solo dal mare, dal sole e dalle vacanze, sono emersi oggi i rami del turismo con turismo congressuale, turismo culturale, turismo sportivo e diverse attività. Tuttavia, il turismo è un'attività del settore dei servizi e i servizi di vendita non sono così semplici come si pensa. Attività turistiche e con l'aumentare delle loro attività, la necessità di gestire sistematicamente le imprese e stabilire standard per l'alloggio, il cibo, l'intrattenimento e altro ancora.

ISO 18513 standard è uno standard con caratteristiche internazionali nel campo delle attività turistiche. Durante la preparazione di questo standard, il Comitato dei consumatori ha operato un serio sforzo lavorando all'interno della International Standards Organization. Infatti, prima di questo lavoro della International Standards Organization, in Cina si tenne una riunione in 1995 sulle sfide dei servizi nella standardizzazione internazionale. In questo incontro, che è una riunione di generazione di idee, sono stati condotti studi per stabilire uno standard valido a livello internazionale su servizi e questioni come il motivo per cui la standardizzazione è necessaria nelle imprese che operano nel settore dei servizi, se è possibile determinare uno standard e come tale standard è applicabile a livello internazionale. .

Nell'anno 1998, una serie di iniziative sono state prese per la standardizzazione delle imprese turistiche, questa volta sostenute dall'Organizzazione mondiale del commercio.

Poiché il turismo è diventato un settore importante sia in termini nazionali che internazionali, la questione di come classificare e confrontare le imprese turistiche è diventata più importante. L'Organizzazione Mondiale del Turismo ha deciso che dovrebbe essere condotto uno studio sulla classificazione e incluso questo lavoro nel calendario dell'anno 2001.

L'ultima fase di questi sforzi, che sono continuati da anni, per raggiungere i servizi forniti nel settore del turismo a uno standard, è stata presa dalla International Standards Organization in 2003 e ISO 9001 e ISO 14001 È stato pubblicato lo standard del sistema di gestione dei servizi turistici.

ISO 18513: i principi di base dello standard 2003 sono:

  • Pulizie e reception (cartelli, prenotazione, terminologia)

Dovrebbero essere utilizzati segnali che possono essere facilmente compresi dai clienti di tutto il mondo. Si prega di non disturbare l'allarme, la selezione di acqua calda e fredda, i numeri di centralino e di ricezione dovrebbero essere standard. Il modulo di prenotazione utilizzato deve essere lo stesso in tutte le aziende. I dipendenti dovrebbero usare un linguaggio comune.

  • Istruzione

Tutti i dipendenti devono avere un livello comune di conoscenza della lingua straniera.

  • sicurezza

I sistemi di sicurezza come rilevatori di fumo o dispositivi sprinkler a soffitto dovrebbero essere di un certo standard per la sicurezza antincendio delle imprese. Allo stesso tempo, dovrebbero essere forniti i segni che indicano le vie di fuga e lo standard in cui sono collocati.

  • Tensione e prese elettriche

La standardizzazione della tensione e delle prese elettriche dovrebbe essere fornita in tutte le strutture.

  • Salute (cibo e bevande, sicurezza, istruzione, acquisti)

La qualità dell'aria e dell'acqua delle imprese dovrebbe essere standard. La pulizia di cibi e bevande, cucine, ristoranti e dipendenti deve essere conforme agli standard. L'abbigliamento dei dipendenti dovrebbe essere comune e i controlli sanitari dovrebbero essere effettuati regolarmente. Le aree di cucina e ristorante dovrebbero essere sicure ed efficienti per funzionare. I dipendenti nelle cucine e nei ristoranti devono avere un certo livello di istruzione. Dovrebbe essere preparato un processo di acquisto standard. Inoltre, dovrebbero essere stabilite norme per le aziende fornitrici.

  • Performance e valutazione del prodotto

Standard e metodi di valutazione del prodotto dovrebbero essere determinati per determinare le prestazioni dei dipendenti.

Con gli sforzi dell'Organizzazione mondiale del commercio, dell'Organizzazione mondiale del turismo e dell'Organizzazione degli standard internazionali, sono stati stabiliti criteri, principi, standard di qualità e sistemi di classificazione degli alberghi in parallelo con le odierne esigenze e aspettative nel turismo. Soprattutto per le piccole imprese nei paesi in via di sviluppo, era inevitabile fare questi accordi per essere compatibili con i paesi che inviavano turisti. ISO 18513: 2003 Standard del sistema di gestione dei servizi turisticiNella preparazione dello studio, sono stati discussi i sistemi di classificazione esistenti, sono state avanzate qualifiche comuni che sono la base per classificazioni simili e sono stati stabiliti criteri minimi internazionali che possono essere accettati dal rating di alberghi e stabilimenti simili e sono stati determinati i metodi e le regole per la classificazione delle imprese. In questo modo, la libera commercializzazione dei servizi turistici e i fattori che potevano creare concorrenza sleale sono stati eliminati.

Come si può vedere, l'ISO 18513: lo standard 2003 è l'unico standard con caratteristiche internazionali per le attività turistiche e un sacco di tempo e sforzi sono stati spesi per questo standard. Un'altra caratteristica del sistema di gestione dei servizi turistici ISO 18513 è che può essere facilmente integrata con il sistema di gestione della qualità ISO 9001.

 

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