Oltre all'industrializzazione incontrollata e inconscia, il rapido aumento della popolazione mondiale crea gravi problemi per la salute umana e ambientale. Uno di questi problemi è l'uso diffuso di un'ampia varietà di prodotti chimici per ottenere una maggiore produzione in agricoltura. In effetti, questa pratica aumenta la produttività agricola, ma d'altra parte, sia i residui lasciati dalle sostanze chimiche sintetiche utilizzate nei prodotti agricoli, sia la miscelazione dei fertilizzanti minerali sintetici con le acque sotterranee e quindi gli effetti negativi dell'acqua potabile rappresentano una grande minaccia per la salute umana.

Di fronte a questa situazione, specialmente nei paesi sviluppati con alti livelli di reddito e in molti altri paesi, il numero di consumatori consapevoli è in aumento e richiedono e consumano cibo che non nuoce all'equilibrio naturale e non mette in pericolo la salute delle persone e di altri esseri viventi.

In effetti, il nostro paese ha una posizione molto importante nel mondo in termini di struttura geografica e patrimonio naturale. È uno dei pochi paesi al mondo in termini di risorse genetiche vegetali.

L'agricoltura ecologica con la sua definizione scientifica, o le attività di agricoltura biologica dichiarate dalle persone, è determinata dalle normative legali nel nostro paese e le attività di produzione sono controllate da istituzioni indipendenti di controllo e certificazione indipendenti.

I prodotti dell'agricoltura biologica sono diventati una crescente domanda parallelamente alla consapevolezza delle persone in tutto il mondo e la loro quota di mercato sta crescendo rapidamente. Alcune restrizioni vengono imposte all'uso eccessivo di fattori di produzione agricoli come fertilizzanti sintetici o pesticidi chimici sintetici che aumentano la produzione.

Anche se la produzione agricola prevede un certo livello di aumento di questo metodo, definito come agricoltura tradizionale, crea un grave inquinamento ambientale e l'equilibrio ecologico della natura viene distrutto. Pertanto, è importante produrre prodotti puliti che non interrompano l'equilibrio naturale, inquinino l'ambiente e non minaccino la salute degli esseri umani e di altri esseri viventi. L'agricoltura ecologica è un sistema di produzione che li bersaglia.

L'agricoltura ecologica è accettata come alternativa alla produzione agricola tradizionale da parte dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e dei paesi dell'Unione europea. L'agricoltura ecologica viene anche definita agricoltura biologica o agricoltura biologica in vari paesi. Nel nostro paese, il termine agricoltura ecologica è usato nelle normative legali.

In breve, l'agricoltura ecologica è una modalità di produzione alternativa finalizzata al raggiungimento dei seguenti obiettivi:

  • Ristabilire l'equilibrio naturale che viene interrotto da applicazioni errate intenzionali o involontarie nel sistema ecologico
  • Diffondere sistemi di produzione amichevoli all'ambiente umano e naturale
  • Per prevenire l'uso di pesticidi chimici sintetici, fertilizzanti minerali e ormoni in generale
  • Fecondazione organica e verde nelle attività agricole, piantagioni alternate, protezione del suolo, resistenza delle piante e nemici naturali per aumentare i metodi da utilizzare
  • Non solo per aumentare la quantità ma anche per migliorare la qualità del prodotto

In caso di produzione adatta a questi scopi La consapevolezza della natura viene creata e le imprese e i consumatori attribuiscono maggiore importanza ai loro impatti negativi sull'ambiente nelle fasi di produzione, consumo e rifiuto dei prodotti alimentari. Anche le attività di controllo e certificazione sono efficaci nell'introdurre sul mercato i prodotti alimentari ottenuti con metodi di produzione ecologici. I consumatori fanno più affidamento sulle etichette sui prodotti prodotti con metodi ecologici.

A questo proposito, TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. ECOmark, tenendo conto delle condizioni del nostro paese come base per gli studi di certificazione di prodotti ecologici Ha sviluppato lo standard di prodotto ecologico. I prodotti con l'etichetta ECOmark consentono ai consumatori di concentrarsi maggiormente su questi prodotti.

Lo standard ECOmark crea un senso di fiducia nei consumatori, non solo per i prodotti ecologici da inviare nei paesi dell'Unione europea, ma per i prodotti da inviare in tutte le parti del mondo.