La ricerca di cibo halal non è nuova nel nostro paese. Diversi studi sono stati fatti prima, ma l'espressione più importante è stata negli anni 1970. In precedenza, c'era una reazione alla margarina e la carne veniva presa dai macellai religiosi. Si è diffusa anche l'idea che rasatura e spazzolini da denti siano fatti di peli di maiale. Tuttavia, l'istituzione di associazioni e fondazioni con l'approccio alimentare halal è iniziata all'inizio degli anni 2000. Sebbene alcune applicazioni siano state fatte Standard alimentari Halalnon è esattamente determinato
Come risultato delle attività svolte sotto l'egida dell'Organizzazione di cooperazione islamica, Certificazione alimentare halal tre standard nel campo dei paesi membri dell'Istituto di standardizzazione e metrologia Paesi islamici alla riunione è stato adottato ed è entrato in vigore. Questi standard sono stati adottati dal Turkish Standards Institute in 2011 e adottati come standard turco.
Questi tre standard sono:
· XNUMX€ TS OIC / SMIIC 1: Guida generale al cibo Halal 2011
· XNUMX€ TS OIC / SMIIC 2: Guida per le organizzazioni di certificazione Halal 2011
· XNUMX€ TS OIC / SMIIC 3: Guida all'agenzia di accreditamento Accrediting di organismi di certificazione Halal 2011
Turkish Standards Institute 2011 a luglio Certificato alimentare halal cominciò a dare.
D'altra parte, i paesi dell'Unione Europea hanno istituito il Comitato per il Progetto Alimentare Halal CEN / TC 2013 in 425 con la decisione congiunta dei paesi incluso il nostro paese. Il lavoro di questo comitato dovrebbe essere completato entro tre anni.
I principi di base degli standard Halal Food possono essere spiegati come segue:
· XNUMX€ Il concetto di cibo halal comprende non solo la conformità del cibo alle esigenze della religione, ma anche la pulizia e la qualità igienica e l'idoneità dei valori umani.
· XNUMX€ Il concetto di cibo haram include non solo che il cibo non è conforme ai requisiti della religione, ma anche che non è adatto per l'igiene umana e la pulizia e la qualità igienica.
· XNUMX€ Halal significa permesso o legale. Nel Corano e negli hadith, ci sono molti cibi e cibo che non sono spiegati come proibiti.
· XNUMX€ Haram significa proibito o illegale. Religiosamente vietato mangiare il cibo proibito e il peccato.
Se si desidera ottenere maggiori informazioni sui principi di base degli standard Halal Food, i manager ei dipendenti delle organizzazioni di certificazione TURCERT sono pronti a supportare.