Gli standard alimentari Halal riguardano non solo il processo di produzione dei prodotti alimentari, ma anche l'intero processo dall'acquisto delle materie prime alla preparazione e consegna del prodotto al consumatore e richiede che le attività religiose vengano eseguite in ogni fase. Pertanto, tutti gli additivi contenuti nella composizione del cibo prodotto devono essere conformi ai criteri religiosi e ai requisiti umani in termini di origine e metodo di produzione.
Inoltre, si prevede che la fase finale dei processi di produzione, i materiali di imballaggio del prodotto e le condizioni di stoccaggio e spedizione soddisfino i criteri religiosi e i requisiti umanitari.
Standard alimentari Halalrichiede anche la conformità con i seguenti regolamenti:
- Buon impianto di produzione GMP
- Sistema di buone pratiche di igiene GHP
- Sistema di analisi dei rischi HACCP e punti critici di controllo
Cibo halal settore è in crescita e aziende produttrici di cibo, Certificato alimentare halal più ricercato. Le aziende produttrici di alimenti si impegnano a produrre i prodotti con questo certificato alle condizioni ordinate dalla religione.
Turkish Standards Institute, che eliminerà i problemi delle persone sensibili ai cibi halal Certificazione alimentare halal ha iniziato il suo lavoro su 2011. La certificazione Halal Food viene fornita nella catena alimentare, che comprende le fasi di produzione, imballaggio, trasporto, stoccaggio e vendita di alimenti, e alle persone credenti viene fornita un'opportunità di nutrizione affidabile.
Tutte le organizzazioni che operano nel settore alimentare devono rivolgersi al Turkish Standards Institute o ad un ente di certificazione per ottenere un certificato alimentare Halal. Un contratto è firmato con l'ente di certificazione dopo un accordo sul prezzo e sulle condizioni di lavoro. L'organismo di certificazione nomina quindi un revisore dei conti o revisori dei conti per avviare studi di valutazione della conformità.
Negli audit da eseguire negli uffici e nelle strutture dell'organizzazione richiedenti documenti, materie prime del prodotto, additivi utilizzati, processi di produzione, pulizia e condizioni di salute vengono monitorati sul posto. Se ci sono delle non conformità minori rilevate in questo studio, ci si aspetta che sia loro posto rimedio. Quando gli studi sono completati, i revisori preparano una relazione e la sottopongono all'organismo di certificazione.
Se l'organismo di certificazione svolge il lavoro di valutazione su questo rapporto e decide di ottenere il certificato alimentare Halal, il certificato viene rilasciato e consegnato.
Poiché lo studio di valutazione della conformità è condotto da un ente di certificazione indipendente e imparziale, l'azienda ottiene la fiducia e la reputazione sul mercato avendo il certificato alimentare Halal. Ottiene inoltre un vantaggio rispetto ai suoi concorrenti. Poiché durante l'installazione del sistema verranno soddisfatte altre condizioni del sistema di qualità, gli errori di produzione si riducono e la produttività aumenta.
L'ente di certificazione TÜRCERT è un'organizzazione che conduce studi di verifica della conformità e della conformità. Continua le sue attività sulla base dell'autorizzazione che riceve dagli istituti di accreditamento competenti. Le organizzazioni che desiderano ottenere maggiori informazioni su ciò che è il certificato Halal e su come è determinata la società, o sulle organizzazioni che desiderano ottenere il certificato Halal, possono venire all'istituto di certificazione TÜRCERT senza esitazione. TÜRCERT ha un manager esperto e uno staff di dipendenti ed è in grado di soddisfare ogni tipo di esigenza delle organizzazioni in merito ai vari sistemi di gestione.