ევროპული ახალი ხილისა და ბოსტნეულის სექტორში მოქმედი საცალო კომპანიები შეიკრიბნენ 1997- ში გარკვეული სტანდარტების შესაქმნელად, რათა უზრუნველყონ, რომ სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტებისა და მომხმარებლისთვის სასურსათო პროდუქტების შეთავაზება გარკვეული სტანდარტიდან გამომდინარე და მათ მიერ ამ სტანდარტებთან შესაბამისობის მოთხოვნა მოითხოვეს. ამის შემდეგ ისინი შეიმუშავეს ტექნიკური და სტანდარტების კომიტეტის მუშაობით, განსაზღვრული პრინციპებისა და სტანდარტების შესახებ სერტიფიცირების პრინციპების განსაზღვრა.
GLOBALGAP პროტოკოლიმიუხედავად იმისა, რომ ზოგადად მოიცავს სხვადასხვა სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციას, ყველაზე ხშირად გამოიყენება ხილისა და ბოსტნეულის წარმოებაში. ეს სამუშაოები დაიწყო როგორც სამოქალაქო საზოგადოების მოძრაობა გერმანიაში და მთელი მსოფლიოდან მოკლე დროში გავრცელდა. იმის გამო, რომ უმსხვილესი ბაზარი ახალი ხილისა და ბოსტნეულის შეძენით არის ევროკავშირის ქვეყნები და ამ ქვეყნების იმპორტის ტრანზაქციები GLOBALGAP სერტიფიკატი სავალდებულო დოკუმენტია. ევროპაში წამყვანი ხილისა და ბოსტნეულის იმპორტიორები მოითხოვენ GLOBALGAP- ს სერტიფიკატს პროდუქციის შეძენაზე. ეს არის მნიშვნელოვანი უპირატესობა იმ მწარმოებლებისთვის, რომლებიც ქვეყანაში ვაჭრობენ სოფლის მეურნეობის პროდუქციას.
გარდა ამისა, სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკის სტანდარტების გარდა, მესამე ქვეყნებმა ასევე განახორციელონ აუცილებელი სამართლებრივი ღონისძიებები ამ ოქმის შეასრულებლად. ამ კონტექსტში, ჩვენი ქვეყნის საკვები, სოფლის მეურნეობისა და მეცხოველეობის სამინისტრო İკარგი სასოფლო-სამეურნეო საქმიანობის რეგულირების განხორციელება ეს უკვე ჩაიწერება. ეს რეგულაცია მიზნად ისახავს სასოფლო-სამეურნეო წარმოებას, რომელიც ზიანს არ აყენებს გარემოს, ადამიანთა და ცხოველთა ჯანმრთელობას. გარდა ამისა, მან გააცნო ბუნებრივი რესურსების დაცვის წესები და სასოფლო-სამეურნეო საქმიანობის მონიტორინგი და შენარჩუნება. ამ განაცხადის მიზანია ბაზარზე საიმედო სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის დანერგვა.
GLOBALGAP სერტიფიკატის მქონე პროდიუსერული კომპანიები, რომლებიც აპირებენ GLOBALGAP- ის სტანდარტების შესაბამისად წარმოებას, ისინი პირველად უნდა დარეგისტრირდნენ სერტიფიკაციის ორგანოში. სერტიფიკაციის ორგანოთუ ისინი დარწმუნებულნი არიან, რომ განაცხადი აკმაყოფილებს აუცილებელ პირობებს, მას შემდეგ რაც აუცილებელი კონტროლი და საჭირო პროცესები ჩაიწერეს, ისინი გასცემენ GLOBALGAP- ს სერტიფიკატს და გამოაქვეყნებენ მას.
GLOBALGAP სისტემა შეესაბამება სურსათის უვნებლობის შესახებ შემდეგ პრინციპებსა და სტანდარტებს:
· საფუძველზე HACCP Hazard ანალიზი და კრიტიკული კონტროლის პუნქტი სისტემის სტანდარტებს.
· იგი ასევე შეესაბამება ინტეგრირებული ბრძოლის პრინციპებს. ინტეგრირებული კონტროლი ასევე ცნობილია, როგორც ინტეგრირებული Pest Management (IPM) ან ინტეგრირებული Pest Control (IPC). მოკლედ, შეიძლება გამოითქვას მავნე ორგანიზმების კონტროლის სისტემა.
· იგი ასევე ეფუძნება ინტეგრირებული მცენარეთა მეცხოველეობის პრინციპებს (ICM).
ამგვარად, GLOBALGAP სისტემა წარმოადგენს პრინციპების კომპლექსს, რომელიც მიიჩნევს ხალხს, გარემოს, მწარმოებელ მუშაკთა უფლებებს და მწარმოებლის ორგანიზაციების შემოსავალს.
გამჭვირვალობა და მიკვლევა ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობებია GLOBALGAP პროგრამებში. ყველა პროცესი, რომელიც იწყება ნიადაგის მომზადებაზე, უნდა მოხდეს პროდუქციის წარმოებისა და მიწოდების ყველა ეტაპზე კონტროლი და ყველა აქტივობა ჩაითვლება.
TÜRCERT სერტიფიკაციის ორგანო ასევე ახორციელებს სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტის სერტიფიცირების კვლევებს. ორგანიზაციები, რომლებიც საჭიროებენ GLOBALGAP- ის სისტემის შესახებ უფრო მეტ ინფორმაციას ან GLOBALGAP- ის სერტიფიკატის მიღების სურვილი არ უნდა დააზიანოს TÜRCERT სერტიფიკაციის ორგანოს გამოცდილი მენეჯერების და თანამშრომლებისთვის.