ჰალალსა და ჰარამს დიდი მნიშვნელობა აქვს მათთვის, ვისაც სჯერა ისლამი. იმის გამო, რომ მათი შეხედულებები, ხალხი ყურადღებას იჩენს თავს დაშორებით haram და ჭამა ერთად halal საკვები. დღესდღეობით უფრო ფართოდ გავრცელდება მსოფლიოში ისლამური წესების შესაბამისად მომზადებული ჰალოლი საკვები და ამ მიზნით მომზადებული სუფთა და სანდო საკვები პროდუქტების გამოყენება. მუსულმანები დღეს მთელ მსოფლიოში ცხოვრობენ. პირობები, რომელთა მიმართაც მზადდება საკვები და ის კრიტერიუმები, რომელთა დამზადებაც სერიოზული საკითხია, განსაკუთრებით მუსულმანურ ქვეყნებში მცხოვრები ადამიანებისათვის.
დიდი რაოდენობით ადგილობრივი და უცხოური ორგანიზაციები ცდილობენ განსაზღვრონ კრიტერიუმები და განავითარონ მეთოდები ჰალალური პროდუქტების იდენტიფიცირებასა და ადვილად მისაღწევად. ეს გახდა აუცილებელი, რომ ყველა ეს სამუშაოები იყოს სტანდარტი, რომელიც მოიცავს კონტროლირებადი და უსაფრთხო პროდუქტებს, რომლებიც მწარმოებლებს შეუძლიათ შეასრულონ. ყველა ეს კვლევა ზოგადად Halal სერტიფიკაციის სწავლა მოუწოდა.
ამ კონტექსტში პირველი ნაბიჯი იყო ჰალალის სასურსათო პროექტის კომიტეტის ჩამოყალიბება 2013- ში. ამ კომიტეტმა დაამყარა ავსტრიის, ნიდერლანდების, მაკედონიის, ბელგიის, შვედეთი და ხორვატიის სტანდარტიზაციის ორგანიზაციების ერთობლივი გადაწყვეტილება ჩვენი ქვეყნის გარდა. როდესაც ეს კომიტეტი ასრულებს მუშაობას, ევროპის სტანდარტიზაციის კომიტეტის წევრი სახელმწიფოები გააუქმებენ თავიანთ ეროვნულ სტანდარტებს და განახორციელებენ ამ სტანდარტს.
დღეს, თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი ჰალოლი საკვები სტანდარტიზაცია და სერტიფიცირება. თურქული სტანდარტების ინსტიტუტმა დაიწყო სერტიფიცირების კვლევები 2011- ში. TSE ეფუძნება TS OIC / SMIIC 1: HALAL სურსათის ზოგადი წესები და TSE პროდუქტის სერტიფიკაციის ცენტრი Halal სურსათის სერტიფიცირების დირექტივა მიერ მომზადებული ინსტიტუტის სტანდარტები და მეტროლოგიის ისლამური ქვეყნები. მალაიზია მსოფლიოში პირველი ქვეყანაა, რომელიც ჰალალტის საკვებია.
Halal კვების სერთიფიკატიარ ადასტურებს თუ არა პროდუქტი ჰალალ ან ჰარამს მხოლოდ ისლამური რელიგიის თვალსაზრისით. სერტიფიკაციის კრიტერიუმები ასევე მოიცავს თუ არა საწმენდი და ჰიგიენური პირობები პროდუქციის წარმოებისას, წარმოიქმნება თუ არა წარმოების პროცესები ან შეფუთვა, შენახვა და განაწილების პროცესები ღიაა. ეს დოკუმენტი აჩვენებს სტანდარტების შესაბამისობას სტანდარტებთან და რელიგიურ ფასეულობებთან.
ორგანიზაციები, რომლებიც გამოიყენება Halal კვების სტანდარტების მათი ბიზნესის შეუძლიათ მიიღონ Halal კვების სერტიფიკატი ან Halal კვების სერთიფიკატი, თუ მათ სურთ. ამისათვის კომპანიამ უნდა მიმართოს სერტიფიკაციის ორგანოს. ერთერთი სერტიფიკაციის ორგანოა ტურცერტი.
TÜRCERT სერტიფიკაციის ორგანოუკვე აკრედიტებულია ეროვნული და საერთაშორისო აკრედიტაციის ორგანოების მიერ ყველა მართვის სისტემის სერტიფიცირებისათვის, მათ შორის Halal Food System. ეს მნიშვნელოვანია. პირველი პუნქტი განიხილოს Halal სერტიფიკატის მოთხოვნის შემთხვევაში, არის თუ არა სერტიფიცირების ორგანო აკრედიტებული. დღეს, მხოლოდ თურქეთის აკრედიტაციის სააგენტოსა და ისლამური განვითარების მალაიზიის დეპარტამენტს აძლევს აკრედიტაციას გააცნონ Halal სერთიფიკატი.
როდესაც TURCERT გამოიყენება განაცხადის ფორმის შევსებით, ხდება სერტიფიცირების ხელშეკრულება და აუდიტის სამუშაოები იწყება.
ორგანიზაციები, რომელთაც სურთ ჰალალის საკვების სერტიფიკატი ან ჰალალტის სურსათის სერთიფიკატი, თერ-კარტერთან მიმართვის შემთხვევაში, გამოცდილი მენეჯერები და თანამშრომლები მზად არიან უზრუნველყონ ყველა სახის კომფორტული მომსახურება.