Сознательные потребители также более чувствительны к безопасности пищевых продуктов, чем раньше. В этом отношении безопасность пищевых продуктовВ настоящее время считается абсолютным и неизменным элементом качества для всех. Пищевые компании также знает об этой ситуации и спешит создать систему управления безопасностью пищевых продуктов. В связи с этим были и стандарты HACCP, которые возникли в связи с этой потребностью, но Система управления безопасностью пищевых продуктов 2005, опубликованная в 22000, заменила стандарты HACCP, и в производстве пищевых продуктов она учитывала не только стадию производства, но и всю гораздо более обширную цепочку деятельности, которая была определена как пищевая цепь.
ISO 22000 для пищевых предприятий, которые хотят участвовать как на внутреннем, так и на международном рынках Сертификат системы управления безопасностью пищевых продуктов Это было почти необходимо получить.
Благодаря этой системе потенциальные опасности сводятся к минимуму благодаря уже принятым мерам и надежному производству продуктов питания. Таким образом предотвращается дефектное производство и предотвращается потеря продукта. Следовательно, себестоимость продукции уменьшается. Создана эффективная система автоматического управления, и своевременно принимаются меры против различных рисков. Потребительский спрос увеличивается, а торговая сила организации возрастает. В проверках проблем не будет, так как будет обеспечено соблюдение официального законодательства.
Кто может создать такую систему? потому что пищевая цепь На нем много организаций. Если мы используем очень общее выражение, эта система может быть создана всеми организациями, участвующими прямо или косвенно в пищевой цепи. Или они могут быть выражены как: Сертификат системы управления безопасностью пищевых продуктов может быть получен организациями, которые работают в пищевом секторе или имеют удаленные или близкие отношения с этим сектором.
Так кто же эти организации? Особенно фермеры, производители кормов, комбайны, производители продуктов питания, производители пищевых компонентов, поставщики продуктов питания, кейтеринговые компании, предприятия общественного питания, поставщики услуг по уборке, а также организации по транспортировке, складированию и распределению продуктов питания. Они напрямую связаны с едой. Существуют также учреждения, которые косвенно связаны с продуктами питания, которые поставляют чистящие средства, материалы, упаковочные материалы и контакты с продуктами питания. эти организации также могут получить документы.
Таким образом, производственные фермы, рыбаки, молочные заводы, предприятия по производству мяса, рыбы и продуктов питания, пекарни, безалкогольные напитки, производители консервированных и замороженных продуктов, рестораны, буфеты, сети быстрого питания, больницы и отели также являются организациями, которые могут получить сертификат системы управления безопасностью пищевых продуктов.
ISO 22000 Чтобы получить больше информации об организациях, которые могут получить сертификат Системы управления безопасностью пищевых продуктов, или даже получить этот документ, можно связаться с руководителями и сотрудниками органа по сертификации TURCERT.