Проблемы, вызванные глобальным потеплением и растущим ухудшением экологического баланса в мире, усиливают озабоченность людей по поводу здорового образа жизни и здорового питания. Производство сельскохозяйственной продукции сегодня приобретает все большее значение, в то время как разработка стандартов в этой области и сертификация фирм-производителей набирают все большую скорость. Хорошая сельскохозяйственная практика является стандартом для сертификационных исследований.
Надлежащая сельскохозяйственная практика была разработана для обеспечения того, чтобы сельскохозяйственное производство осуществлялось таким образом, чтобы оно не наносило ущерба здоровью людей, животных и окружающей среды, сохраняя при этом природные ресурсы и создавая условия, обеспечивающие мониторинг и устойчивость сельскохозяйственного производства. В то же время он нацелен на поставку надежной сельскохозяйственной продукции на рынки.
Надлежащая сельскохозяйственная практика не предназначена для регулирования условий здорового образа жизни и питания в наши дни. С хорошими методами ведения сельского хозяйства сельскохозяйственное производство позволило будущим поколениям иметь природные ресурсы, такие как воздух, вода и почва, где они могут производить здоровую и адекватную пищу.
Исходя из этого, Всемирная торговая организация заключила соглашение о производстве и торговле сельскохозяйственной продукцией, о продовольствии и здоровье растений и о правилах безопасности пищевых продуктов, которые направлены на защиту международных стандартов.
Соглашение о мерах по охране здоровья и фитосанитарным мерам основано на двух применениях:
· Безопасность пищевых продуктов Анализ рисков и критические контрольные точки (HACCP, критические контрольные точки анализа рисков)
· Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP, Надлежащая сельскохозяйственная практика) для сельскохозяйственного производства
Всемирная продовольственная организация (ФАО) также работает на принципах надлежащей сельскохозяйственной практики.
Затем крупные ритейлеры в странах Европейского Союза собрались и создали Европейскую рабочую группу по продуктам для ритейлеров (EUREP). В 1999 Европейская рабочая группа по продуктам розничной торговли подготовила Протокол о надлежащей сельскохозяйственной практике (EUREPGAP) о принципах надлежащей сельскохозяйственной практики при производстве свежих фруктов и овощей.
Надлежащая сельскохозяйственная практика Всемирной продовольственной организации (ФАО) определяется как устойчивая в социальном смысле, экономически эффективная и развивающаяся система и надежная с точки зрения здоровья человека и стандартов, которые следует применять для экологически чувствительного поведения. Основное назначение - сельскохозяйственное производство без ущерба для здоровья человека и окружающей среды.
В этом отношении система надлежащей сельскохозяйственной практики, Интегрированная борьба с вредителями, требует комплексного применения Интегрированной борьбы с сельскохозяйственными культурами в сельскохозяйственном производстве.
Хотя эти события происходят в мире, возникла необходимость следовать и внедрять различные принятые стандарты в нашей стране. Кроме того, в дополнение к погодным, водным и почвенным условиям в нашей стране, климатические условия являются чрезвычайно подходящими, и наша страна является страной сельского хозяйства, и необходимо соблюдать надлежащие методы ведения сельского хозяйства на местах.
Однако тот факт, что традиционные методы все еще используются в сельскохозяйственном производстве в нашей стране, а также консервативное поведение и существенные негативные факторы, связанные с получением технических услуг, вызвали некоторые проблемы в сельскохозяйственном производстве. Но наиболее важной проблемой является использование бессознательных пестицидов и химических остатков, которые появляются в экспортируемых сельскохозяйственных продуктах.
Передовые методы ведения сельского хозяйства были изданы в 2004 Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства и пересмотрены в 2010 Реализация Положения о надлежащей сельскохозяйственной практикесчитается важным шагом в этом направлении. Целью данного регламента является заключение принципов международной признанной сельскохозяйственной практики. Таким образом, начали развиваться все виды сельскохозяйственного производства, особенно производство фруктов и овощей. В то же время благодаря этой практике производители стали более конкурентоспособными на зарубежных рынках.
Надлежащая сельскохозяйственная практика важна не только с точки зрения методов сельскохозяйственного производства, но также и в гигиенических условиях на более поздних этапах, таких как сбор, транспортировка и хранение продукции после производства с поля. Надлежащая сельскохозяйственная практика использует стандарт HACCP для анализа рисков и критических контрольных точек, чтобы содержать продукт в чистоте, обеспечивать необходимые гигиенические условия и избегать любого загрязнения продукта.
Но прежде всего учитываются качество сельскохозяйственного производства, среда, в которой осуществляется сельскохозяйственное производство, и безопасность работников производства, а также используются система управления качеством ISO 9001, система экологического менеджмента ISO 14001 и стандарты системы управления охраной труда и безопасностью OHSAS 18001.
Подводя итог, он не наносит вреда здоровью человека, поскольку не содержит вредных химических, физических и микробиологических остатков. Аналогично, во время производства, благодаря соблюдению необходимых условий, производство осуществляется без ущерба для баланса природы и без загрязнения окружающей среды. В то же время обеспечивается соблюдение правовых норм страны.
Это считается не только прибылью, но и производителями. Сертификат надлежащей сельскохозяйственной практики При наличии данных, национальная и международная конкурентоспособность компаний возрастает, и их шансы выйти на новые рынки возрастают.
TÜRCERT является одним из органов по сертификации, проводящих сертификационные исследования сельскохозяйственной продукции. Орган по сертификации TÜRCERT готов предоставить все виды услуг для тех, кто хочет получить больше информации о надлежащей сельскохозяйственной практике или кому требуется сертификат надлежащей сельскохозяйственной практики.