Нарушение экологического баланса и непоправимое разрушение природы сегодня представляют серьезную опасность для каждой страны. Использование химических удобрений в сельскохозяйственном производстве, бессознательное и несбалансированное использование пестицидов стало серьезной угрозой здоровью людей и других живых существ, а также условиям окружающей среды. здесь органическое земледелие Концепция представлена ​​в качестве альтернативного метода предотвращения этих угроз и опасностей.

Выражения «экологическое сельское хозяйство», «биологическое сельское хозяйство» или «органическое сельское хозяйство» - все сходится, и Европейский союз выпустил 2092 / 91 Регламент Европейского Союза по органическому сельскому хозяйствуВсе три формы выражения были также использованы.

На самом деле в мире органическое сельскохозяйственное производство деятельность началась в 1930. С одной стороны, негативные изменения в области здоровья человека, окружающей среды и растений, с другой стороны, проблема избытка производства, которая возникла, особенно в развитых странах, подтолкнула людей к новым поискам и вызвала распространение органического сельского хозяйства по всему миру. По мере формирования излишка традиционных сельскохозяйственных продуктов в странах Европейского Союза начался поиск сельскохозяйственной продукции с целью устранения этого излишка и распространения органического сельского хозяйства.

Тем не менее, развитие органического сельскохозяйственного производства было по разным причинам в развитых и развивающихся странах. В развитых странах органическое сельскохозяйственное производство стимулировало спрос на внутреннем рынке. Однако увеличение экспортного спроса на органическое сельскохозяйственное производство в развивающихся странах имело решающее значение. Это означает, что развитые страны являются целевым рынком для развивающихся стран в области органического сельского хозяйства.

На сегодняшний день страны Европейского Союза являются крупнейшими в мире. органическая еда рынок и прямое органическое земледелие в мире с Положением об органическом сельском хозяйстве 2092 / 91.

В дополнение к этому регламенту в Европейском Союзе существует множество нормативных актов, касающихся органического сельскохозяйственного производства, в рамках общей сельскохозяйственной политики и экологической политики. С точки зрения нашей страны, органическое сельское хозяйство развивается быстрыми темпами и имеет большой экспортный потенциал. 2005 в сфере продовольствия, сельского хозяйства и сельского хозяйства Министерства Осуществление Положения о принципах и применении органического сельского хозяйства Оно было опубликовано. В этом положении используется только слово «органический» для органических сельскохозяйственных продуктов. Целью регламента является определение принципов и процедур для осуществления органической сельскохозяйственной деятельности, сохранения экологического баланса, регулирования, развития и распространения органического сельскохозяйственного производства и маркетинга.

Органическое сельское хозяйство называется производственным методом, который осуществляется с использованием естественных методов защиты растений и борьбы с вредными воздействиями, а также путем контроля над контрольными мерами и производственными процессами, чтобы производить здоровые и безопасные сельскохозяйственные продукты, не нарушая естественный баланс мира. Продукты, полученные таким способом, также называют органическими продуктами.

Согласно другому определению, органическое сельское хозяйство - это способ производства, который улучшает и обогащает здоровье сельскохозяйственной экосистемы, включая биологическое движение, биологическое преобразование и биоразнообразие почвы.

Однако со временем органическое сельское хозяйство перестало быть альтернативным методом и стало философией жизни.

По мере того, как население мира увеличивается, потребность в питании возрастает. Увеличение спроса на сельскохозяйственную продукцию увеличивает спрос на потребление. Чтобы удовлетворить спрос, необходимо было расширить сельскохозяйственные площади или получить больше урожая в сельскохозяйственных районах.

Тем не менее, научные исследования показывают, что бессознательная сельскохозяйственная деятельность угрожает здоровью людей, животных и растений и вызывает истощение или загрязнение подземных водных ресурсов, что приводит к ухудшению естественной структуры растений и почвы и нанесению ущерба биологическому разнообразию.

Эти проблемы стали появляться первыми в странах Северной Европы. Затем в США началось сельскохозяйственное производство без использования синтетических наркотиков и удобрений под руководством некоторых производителей.

Сегодня в мире есть страны, которые производят органическую сельскохозяйственную продукцию, большинство из них в Азии и Африке. Сертификация органической продукции проводится европейскими органами по сертификации.

В первые дни органическое земледелие осуществлялось в соответствии с правилами, установленными каждой страной. В 1972 в Германии была создана Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM). После этого деятельность по органическому сельскому хозяйству начала осуществляться в соответствии с общими правилами.

Страны Европейского Союза имеют половину мирового рынка органических продуктов питания, а также являются крупнейшим импортером в мире. Естественно, страны-участницы предпочитают в основном импорт. Однако в случае обеспечения стандартов, определенных в регламенте, органическая сельскохозяйственная продукция импортируется из третьих стран. Сегодня странами, которые без проблем экспортируют в страны Евросоюза, являются Австралия, Венгрия, Аргентина, Израиль и Швейцария.

По данным 2006, мир сертифицирован производство органического сельского хозяйства Размер области составляет около 32 га. Общее количество сертифицированных фермеров 624. Китай и Аргентина являются лидерами в области органических сельхозугодий. Впрочем, Австралия первая. Потому что органическое земледелие - это больше, чем органическое земледелие. Пастбища, используемые в органическом животноводстве, также должны обеспечивать условия органического земледелия. Таким образом, самые большие земли в Австралии составляют 12 миллионов гектаров.

В нашей стране, согласно данным 2005, размер территории, где производится органическое сельское хозяйство, составляет 204 тысяч гектаров. Общее количество сертифицированных фермеров 15. Органически культивируемые виды 207.