Туризм является сектором услуг, которому придают большое значение во всем мире, как и в нашей стране, и выгода от этого сектора очень серьезна. Туристическая деятельность является одной из важнейших национальных ценностей, которым страны придают большое значение в социальном, культурном и экономическом плане. Иностранный туризм, созданный посетителями из других стран, а также внутренний туризм наших граждан вносят важный вклад в экономику. В секторе туризма, который ранее испытывался только с точки зрения моря, солнца и отдыха, сегодня возникли туристический туризм, культурный туризм, спортивный туризм и туристические отрасли с различными видами деятельности. Однако туризм - это сфера услуг, и продажа услуг не так проста, как кажется. Туристическая деятельность По мере расширения деятельности возникли систематическое управление предприятиями и установление стандартов на проживание, питание, развлечения и многие другие вопросы.
Стандарт ISO 18513 является стандартом с международными особенностями в сфере туристической деятельности. Во время подготовки этого стандарта Комитет по делам потребителей, работающий в рамках Международной организации по стандартизации, приложил серьезные усилия. Фактически, до этой работы Международной организации по стандартизации в 1995 в Китае было проведено совещание по услугам, международным стандартам и трудностям. На этом совещании, которое является собранием генерации идей, были проведены исследования для установления международно-признанного стандарта на услуги, а также такие вопросы, как то, почему стандартизация требуется на предприятиях, работающих в секторе услуг, возможно ли установить стандарт и насколько применим такой стандарт, применим на международном уровне ,
В 1998 был предпринят ряд инициатив по стандартизации туристических предприятий, поддерживаемых Всемирной торговой организацией.
Вопрос о том, как туризм должен классифицироваться как все более крупный сектор в национальном и международном секторах во всем мире и как сравнивать эти предприятия, стал более важным. Всемирная туристская организация приняла решение о необходимости изучения классификации и включила это исследование в календарь работы 2001.
Последний шаг этих усилий по достижению стандарта услуг в туристическом секторе, который длится уже много лет, был предпринят Международной организацией по стандартизации в 2003. ISO 18513: 2003 Опубликован стандарт Системы управления туристическими услугами.
Основные принципы стандарта ISO 18513: 2003 следующие:
- Уборка и стойка регистрации (вывески, бронирование, терминология)
Следует использовать признаки, которые могут легко понять клиенты со всего мира. Не беспокоить предупреждение, выбор горячей и холодной воды, телефонный коммутатор и номера приема должны быть стандартными. Используемая форма бронирования должна быть одинаковой для всех предприятий. Сотрудники должны использовать общий язык.
- Egitim
Все сотрудники должны иметь общий уровень владения иностранным языком.
- Безопасность
Системы безопасности, такие как детекторы дыма или разбрызгиватели воды для пожарной безопасности, должны соответствовать определенным стандартам. В то же время должны быть указаны знаки, указывающие пути эвакуации и места их размещения.
- Напряжение и электрические вилки
На всех предприятиях должна быть обеспечена стандартизация напряжения и электрических розеток.
- Здоровье (еда и напитки, безопасность, образование, покупка)
Качество воздуха и воды на предприятиях должно быть стандартным. Уборка продуктов питания и напитков, кухни и ресторанов, а также работников должна осуществляться в соответствии со стандартами. Одежда сотрудников должна быть обычной, проверки здоровья должны проводиться регулярно. Кухонные и ресторанные зоны должны подходить для безопасной и эффективной работы. Работники на кухнях и в ресторанах должны быть на определенном уровне образования. Должен быть подготовлен стандартный процесс закупок. Стандарт также должен быть установлен для компаний-поставщиков.
- Производительность и оценка продукта
Стандарты и методы оценки продукции должны быть определены для определения эффективности их сотрудников.
Благодаря усилиям Всемирной торговой организации, Всемирной туристской организации и Международной организации по стандартам в туризме были установлены критерии, принципы, стандарты качества и системы классификации отелей в соответствии с современными потребностями и ожиданиями. Особенно для малых предприятий в развивающихся странах было бы неизбежно привести эти механизмы в соответствие с отправляющими странами. ISO 18513: 2003 Стандарт системы управления туристическими услугамиПри подготовке существующих систем классификации были введены общие квалификации, основанные на аналогичных классификациях, и были установлены международные минимальные критерии, которые могут быть приняты при оценке отелей и аналогичных предприятий, и были определены методы и правила классификации предприятий. Таким образом, свободный маркетинг туристических услуг и факторы, которые создают недобросовестную конкуренцию, устраняются.
Как можно видеть, стандарт ISO 18513: 2003 является единственным стандартом с международными функциями для современной туристической деятельности, и для его появления было потрачено много времени и усилий. Одна из особенностей системы управления туризмом ISO 18513 заключается в том, что она легко интегрируется с системой управления качеством ISO 9001.
наша компания Технический контроль и сертификация TÜRCERT Компания предоставляет услуги с сильным персоналом и инфраструктурой в сертификационных исследованиях предприятий, работающих в сфере туризма. Система управления туристическими услугами ISO 18513 и сертификат ISO 18513 для получения подробной информации о менеджерах и сотрудниках нашей компании могут быть поданы немедленно.