Быть здоровым и есть здоровую пищу - самая основная потребность и право каждого. Таким образом, безопасность пищевых продуктов и качество продукции являются основной ответственностью компаний-производителей продуктов питания и абсолютным спросом потребителей.

Производители пищевых продуктов должны всегда придавать большое значение производству в соответствии с гигиеническими и гигиеническими стандартами и обеспечивать, чтобы производимые продукты были безопасными и высококачественными. Система, которая обеспечит это BRC Food, Система безопасности пищевых продуктов Является стандартом. Однако не важно создать эту систему, но обеспечить и поддерживать ее непрерывность.

Между тем, не следует упускать из виду, что аналитические исследования проводятся только для очень небольшого количества продукта. Независимо от того, как часто выполняется анализ, определенная часть получаемой пищи может быть проанализирована. Таким образом, один метод непрерывного анализа не дает полной гарантии. Исходя из этого, была необходима система, в которой все процессы и все этапы производства обрабатывались более систематически, а ошибки и небезопасное и низкокачественное производство были бы предотвращены с самого начала. Стандарт BRC Food, Система безопасности пищевых продуктов это возникло таким образом.

Основным принципом BRC Food, Food Safety System, является обнаружение и оценка ошибок, неправильного использования и опасных ситуаций, которые могут возникнуть на этапах производства продуктов питания. Должны быть предприняты меры для обеспечения этого, должны быть определены контрольные точки и определено, что делать.

Другой принцип системы заключается в том, что все стадии производства пищевых продуктов должны определяться от свойств исходного материала продукта, свойств используемых добавок, свойств упаковочных материалов, которые будут соприкасаться с продуктом, и, наконец, от свойств готового продукта, который приобретет потребитель.

BRC Food, третий принцип Системы безопасности пищевых продуктов, - это отслеживание всех колец последовательной пищевой цепи.

Производители пищевой промышленности, все виды природных или искусственных вредных факторов вдали от производство продуктов питания Ожидается. Из-за этой проблемы люди ищут компании, которые производят безопасные продукты питания.

BRC Food готова оказать поддержку менеджерам и сотрудникам органа по сертификации TURCERT, если вы хотите получить более подробную информацию об основных принципах Системы безопасности пищевых продуктов.