Сегодня ведущим мировым поставщиком экологического сельского хозяйства является IFOAM (Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство). Это организация, которая определяет правила и условия для экологического производства во всем мире. Принципы экологического сельского хозяйства были обновлены и опубликованы в 1998 в качестве основных стандартов IFOAM. IFOAM также поддерживает тесные контакты с международными организациями, такими как Сельскохозяйственная продовольственная организация Объединенных Наций (ФАО), Всемирная торговая организация (ВТО) и Международный союз охраны природы (МСОП) в области экологического производства. Основная особенность стандартов IFOAM заключается в предоставлении структуры для органов контроля и сертификации, организаций, которые будут устанавливать стандарты, и законодателей в странах.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) также участвует в ряде исследований по вопросам безопасности пищевых продуктов и методов исследования в области экологического сельского хозяйства. Он также учредил Комитет по маркировке продуктов питания в Codex Alimentarius вместе со Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и устанавливает стандарты для экологически чистых и маркированных пищевых продуктов.

Стандарт ECOmark основан на этих исследованиях и Это стандарт, разработанный TÜRCERT Technical Control and Certification Inc., который направлен на предотвращение ущерба для экологического баланса окружающей среды, а также на обеспечение людей здоровым питанием. TÜRCERT также проводит сертификационные исследования ECOmark.

TÜRCERT, разрабатывая этот стандарт, стремится защищать природные ресурсы земли и формировать у людей устойчивое понимание потребления. Окружающая среда сейчас непоправимо загрязнена, и ответственность за ее предотвращение несут все организации и люди.

Можно перечислить основные принципы ECOmark следующим образом:

  • Предприятия и производственные мощности должны понимать и применять подход устойчивого производства. Все меры по защите окружающей среды соответствуют стандарту ECOmark.
  • Стандартные критерии и условия ECOmark не предупреждающие, а предупреждающие. Главное - избегать проблем до того, как они возникнут.
  • Даже если неизвестно, окажут ли результаты какой-либо деятельности негативное влияние на окружающую среду с точки зрения экологической политики, объявленной государственными или частными организациями, следует принять меры для такой деятельности, даже если эта проблема не была научно доказана.
  • Люди должны быть образованными и информированными об охране окружающей среды и здоровья человека.