HACCP предоставляет множество преимуществ компаниям-производителям продуктов питания для анализа рисков и критических контрольных точек. Некоторые из этих преимуществ можно объяснить следующим образом:
• Эта система представляет собой эффективную систему контроля, целью которой является производство безопасных и качественных продуктов питания. Пищевые заболевания предотвращаются.
• Фирмы не полагаются исключительно на периодический контроль со стороны государственных органов и находятся в постоянном подходе к решению проблем.
• Компании используют рациональный и научный метод обеспечения безопасности пищевых продуктов благодаря стандартам, установленным этой системой. По этой причине легче определить пригодность продукции во время юридических проверок.
• Система предлагает недорогие, эффективные и профилактические методы анализа против ресурсоемких, неэффективных и профилактических методов старых.
• Стандарты системы открыты для изменений и инноваций. Это может быть легко приспособлено к изменениям в производственной системе.
• Система ХАССП Поскольку это предназначено для критических контрольных точек, это устраняет риск неисправного производства. Таким образом, затраты компании снижаются.
• клиенты Сертификат HACCPПовышается конкурентоспособность фирмы, поскольку они будут больше доверять продуктам компаний. В то же время он создал возможность завоевать новых клиентов на международной арене.
• Стандарты HACCP Он также эффективен с точки зрения качества жизни и общественного здравоохранения, поскольку привлекает больше внимания к основным методам очистки, а не только с точки зрения фирм, внедряющих эту систему.
• Система HACCP может быть легко интегрирована с Системой управления качеством и другими системами качества.
В дополнение ко многим преимуществам, предоставляемым системой анализа рисков HACCP и системой критических контрольных точек, существует, конечно, ряд трудностей при установке и установке этой системы. Например, для того, чтобы эта система была должным образом внедрена, компания должна иметь хорошо обученных, обученных и сотрудников с необходимыми техническими знаниями и навыками. Если внутренняя структура и оборудование компании не подходят для применения HACCP, может быть нелегко сразу найти решения. Отсутствие связи в компании является еще одной трудностью.
TURCERT является одним из органов по сертификации, выдающим сертификат системы анализа рисков и критических контрольных точек HACCP. Организации, которые хотят получить информацию о преимуществах этих документов или иметь этот сертификат, могут обратиться к руководителям и сотрудникам TURCERT.