Стандарты системы анализа рисков HACCP и системы критических контрольных точек, которые в основном направлены на безопасность пищевых продуктов, являются одной из существующих систем качества с точки зрения сектора производства пищевых продуктов. Потребители теперь предпочитают продукты питания, которые не представляют опасности для их здоровья. Эта функция является неотъемлемой частью качества продукции. Поэтому стандарты системы менеджмента качества ISO 9001 находят широкое применение в пищевой промышленности.
Кроме того, стандарты качества, такие как OHSAS 18001 Система менеджмента охраны труда и промышленной безопасности, ISO 14001 Система менеджмента окружающей среды и SA 8000 Система менеджмента социальной ответственности, также применимы в пищевой промышленности.
Компании-производители продуктов питания, поставщики продуктов питания, оптовые и розничные продавцы, компании-производители семян и кормов, фермеры, компании-производители упаковки и упаковочных материалов, компании-производители добавок, услуги питания и общественного питания, а также аналогичные компании, работающие в пищевой промышленности. Система анализа рисков и критических контрольных точек HACCPПосле установки они могут получить сертификат этой системы, связавшись с органом по сертификации.
Первое, что нужно сделать в процессе сертификации, - это заполнить форму заявки, которую необходимо получить в органе по сертификации. за орган по сертификации Если соглашение достигнуто, договор заключается и работы начинаются.
Как и в других системах качества, исследования документации составляют основу системы анализа рисков и критических контрольных точек HACCP. Орган по сертификации должен сначала провести предварительную работу над этой документацией и запросить устранение недостатков. После этого начинается основная аудиторская работа на объектах, на которых работает компания.
В конце исследования орган по сертификации должен провести оценку отчета, который должен быть подготовлен аудиторами и Сертификат системы анализа рисков и критических контрольных точек HACCPрешает, заслуживает ли он этого. Если компания убеждена в том, что она работает в соответствии с требуемыми стандартами, она оформляет документ и передает его компании.
Система анализа рисков и критических контрольных точек HACCP процесс сертификации Вы можете связаться с опытными менеджерами и сотрудниками органа по сертификации TURCERT, чтобы получить более подробную информацию о нем, или даже получить сертификат системы анализа рисков и критических контрольных точек HACCP.