Вегетарианство - это диетический метод, при котором избегают употребления мяса любых животных. Это может быть птица, красное мясо, рыба, морепродукты или другие животные, на которых охотятся ради мяса. Вегетарианство в основном определяется таким образом. Вегетарианцы обычно избегают употребления желатина и других побочных продуктов животного происхождения или других частей животных, которые перерабатываются и используются в пищу. Однако на практике у вегетарианцев более особые правила.
Согласно вегетарианской диете, мясо, рыбу или птицу нельзя есть. Вместо этого для здорового питания потребляются разнообразные продукты на растительной основе. Люди любого возраста и происхождения могут придерживаться вегетарианской диеты.
Вегетарианская диета имеет более давнюю историю, чем веганская диета. Первое вегетарианское движение зародилось в Англии в 1800-х годах. Вегетарианство сосредоточено исключительно на потреблении овощей, фруктов, злаков, бобовых и орехов. Хотя некоторые вегетарианцы употребляют молоко, молочные продукты и яйца, некоторые вегетарианцы также избегают употребления этих продуктов. Это в основном признано теорией или практикой вегетарианства с проблемами этики, окружающей среды и здоровья.
Короче говоря, все вегетарианские диеты исключают крупный рогатый скот, птицу и морепродукты. Однако, хотя многие вегетарианцы употребляют молоко и молочные продукты, некоторые не употребляют эти продукты. Например, вегетарианцы в европейских странах обычно едят яйца, но вегетарианцы в Индии не едят яйца.
Веганская диета, которая полностью исключает продукты животного происхождения, является более строгим подходом и избегает всех видов продуктов животного происхождения, таких как кожа, шелк, мед и шерсть.
Кто такие вегетарианцы?
Как объяснялось выше, вегетарианская диета требует отказа от мяса, рыбы и птицы. Людей, соблюдающих эту диету, называют вегетарианцами. Вегетарианцы обычно придерживаются этого типа диеты по религиозным или личным причинам или из этических соображений, таких как права животных. Многие вегетарианцы принимают и соблюдают эту диету из соображений устойчивости. Например, сегодня есть много людей, которые решают стать вегетарианцами по экологическим причинам. Поскольку животноводство увеличивает выбросы парниковых газов, способствует изменению климата и требует большого количества воды, энергии и природных ресурсов.
Фактически, вегетарианство делится на несколько разных типов, каждый из которых имеет свои ограничения. Наиболее распространенные типы можно перечислить следующим образом:
- Лакто-ово-вегетарианцы не употребляют мясо, рыбу и птицу, а также яйца и молочные продукты.
- Лактовегетарианцы употребляют не мясо, рыбу, птицу и яйца, а молочные продукты.
- Ово-вегетарианцы употребляют не мясо, рыбу, птицу и молочные продукты, а яйца.
- Пескетарианцы-вегетарианцы употребляют не мясо и птицу, а рыбу, а иногда и яйца и молочные продукты.
- Веганы не употребляют мясо, рыбу, птицу, яйца и молочные продукты, а также другие продукты животного происхождения, такие как мед и любые продукты, содержащие побочные ингредиенты животного происхождения.
- Гибкие вегетарианцы иногда употребляют мясо, рыбу или птицу (это обычная вегетарианская диета).
Согласно исследованиям, вегетарианцы, соблюдающие сбалансированное питание, как правило, испытывают недостаток в некоторых необходимых питательных веществах по сравнению с другими людьми. По этой причине вегетарианство ведет к снижению веса, снижению риска рака, повышению уровня сахара в крови и улучшению здоровья сердца.
Почему вегетарианство?
Вегетарианство принято по разным причинам. Некоторые люди предпочитают эту диету, потому что уважают сознательную жизнь. В их глазах животные тоже сознательны и имеют право на жизнь. Он не заслуживает того, чтобы его сокращали или использовали как-либо иначе.
Такие этические мотивы включены в различные религиозные верования, а также в защиту прав животных. Помимо этики, другими мотивами вегетарианства являются здоровье, политические, экологические, культурные, эстетические, экономические или личные предпочтения.
TÜRCERT Technical Control and Certification Inc., аккредитованная национальными и международными организациями, внимательно следит за событиями в мире в области науки и технологий и имеет сильный персонал, который постоянно совершенствуется. Он также использует современное испытательное оборудование и применяет методы испытаний, принятые во всем мире. TÜRCERT также предлагает услуги по сертификации веганов и вегетарианцев в рамках услуг по тестированию и сертификации, которые он предоставляет компаниям из всех секторов с этой сильной инфраструктурой.