Вегетарианская диета имеет ряд преимуществ для здоровья. Прежде всего, исследования показывают, что вегетарианцы, как правило, лучше питаются, чем мясоеды. Было установлено, что у вегетарианцев более высокая питательная ценность, такая как клетчатка, витамин C, витамин E и магний. Как правило, поддержка здоровья, обеспечиваемая вегетарианской диетой, включает:
- Увеличивает потерю веса. По этой причине желающие похудеть придерживаются вегетарианской диеты.
- Снижает риск рака. Исследования показывают, что вегетарианская диета снижает риск рака груди, толстой кишки, прямой кишки и желудка.
- Стабилизирует уровень сахара в крови. Исследования показывают, что вегетарианская диета помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
- Он способствует здоровью сердца. Вегетарианская диета снижает риск некоторых сердечных заболеваний, помогая сохранить сердце здоровым и сильным.
Короче говоря, вегетарианцы не только склонны получать больше некоторых необходимых питательных веществ, но также теряют вес, снижают риск рака, уровень сахара в крови и здоровье сердца.
Напротив, вегетарианские диеты, будучи разнообразными, здоровыми и питательными, также представляют собой потенциальную опасность с точки зрения риска дефицита определенных питательных веществ. Исследования показывают, что вегетарианцы имеют более высокий риск дефицита белка, кальция, железа, йода и витамина B12. Эксперты подчеркивают, что вегетарианцы должны получать правильное питание с разнообразными фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, источниками белка и обогащенными продуктами.
Почему требуется вегетарианский сертификат?
Сертификат вегетарианства помогает производителям распознавать растущий вегетарианский рынок и распространять образ жизни, представленный концепцией вегетарианства. Сегодня тысячи продуктов, производимых сотнями компаний, имеют на рынке вегетарианские этикетки. Сертифицированный вегетарианский лейбл не только повышает осведомленность людей о вегетарианских диетах, но и помогает компаниям, ориентированным на вегетарианство, стать более узнаваемыми и устойчивыми.
Сознавая, что не причиняют вред живым существам, потребители хотят быть уверены, что потребляемые ими продукты не содержат продуктов животного происхождения. Однако это невозможно понять, наблюдая. Потому что элементы, которые на первый взгляд кажутся безобидными, могут содержать следы ингредиентов, не подходящих для вегетарианцев. В этом отношении важно маркировать и задокументировать вегетарианские продукты.
Чтобы получить вегетарианский сертификат, необходимо производить в соответствии со строгими стандартами. Эти стандарты устанавливаются веганскими и вегетарианскими организациями, работающими на международной арене. В то время как аккредитованные организации сертифицируют продукт, подходящий для вегетарианцев, инспекторы ищут не только основные продукты животного происхождения и побочные продукты животного происхождения, но и натриевую соль инозиновой кислоты (E630), природную кислоту, которая в основном содержится в животных, пчелиный воск (E901), используемый в качестве поверхностного покрытия в пищевых продуктах, спермацет (усы). китовый жир), аминокислоты, важные для синтеза многих гормонов в организме человека и животных, а также для развития мышц и костей, коллаген, белок, полученный из частей животных, таких как мясо, кожа и кости, и многое другое.
Кроме того, при производстве любого продукта на объектах, содержащих компоненты животного происхождения, машины необходимо тщательно очищать между использованием. Производственные мощности также проверяются с этой точки зрения, чтобы убедиться, что нет перекрестного загрязнения между продуктами и компонентами.
Как получить вегетарианский сертификат?
Вегетарианские продукты сертифицированы аккредитованными организациями, которые действуют беспристрастно и независимо. Это означает, что в составе продуктов с этикетками этих уполномоченных организаций не содержится мяса, птицы, рыбы, морепродуктов или насекомых, это было определено и подтверждено проведенными испытаниями и анализами. Этикетки могут быть нанесены только на проверенные и надежные вегетарианские продукты.
Чтобы получить вегетарианский сертификат, необходимо сначала обратиться в орган по сертификации. Во время подачи заявки необходимо подробно перечислить сертифицированные материалы и продукты. После подписания контракта между компанией-производителем и органом по сертификации назначаются аудиторы, а производственные мощности и состав продукции проверяются и анализируются. Компаниям, успешно прошедшим тесты, анализы и оценки, разрешается прикреплять к этим продуктам этикетку для вегетарианцев, а также выдается вегетарианский сертификат и доставляется компании.
TÜRCERT Technical Control and Certification Inc., аккредитованная национальными и международными организациями, внимательно следит за событиями в мире в области науки и технологий и имеет сильный персонал, который постоянно совершенствуется. Он также использует современное испытательное оборудование и применяет методы испытаний, принятые во всем мире. TÜRCERT также предлагает услуги по сертификации веганов и вегетарианцев в рамках услуг по тестированию и сертификации, которые он предоставляет компаниям из всех секторов с этой сильной инфраструктурой.