Безопасность пищевых продуктов Термин «выражение» üt означает, что пища производится в соответствии с ее назначением и не вызывает никаких проблем со здоровьем при употреблении людьми, и не стесняется причинять вред людям.

Системы безопасности пищевых продуктов также обеспечивают их безопасность в процессе производства и доставки продуктов питания. Стандарты Системы управления безопасностью пищевых продуктов эффективны на различных этапах обработки, от начала производства продукта до стола для еды.

Безопасность пищевых продуктов, TURCERT орган по сертификациитакже является важным вопросом, а также предоставляет консультационные и обучающие услуги, а также сертификационные исследования. Орган по сертификации TURCERT Система управления безопасностью пищевых продуктов можно сгруппировать следующим образом:

  • TS EN ISO 22000 Система управления безопасностью пищевых продуктов Базовое обучение
  • Подготовка документации по системе управления безопасностью пищевых продуктов
  • Система управления безопасностью пищевых продуктов Обучение внутреннему аудиту
  • Обучение FSSC 22000 по безопасности пищевых продуктов
  • BRC - Базовый курс по пищевым глобальным стандартам
  • TS 13027 Обучение гигиене и санитарии на предприятиях по производству пищевых продуктов
  • TS EN ISO 22004 Система управления безопасностью пищевых продуктов, Руководство по внедрению ISO 22000
  • ISO 22000 Практическое Обучение

TS EN ISO 22000 Система управления безопасностью пищевых продуктов Базовое обучениеВ целях обеспечения безопасности продуктов питания в цепочке производства пищевых продуктов предоставляются базовые знания о том, как устанавливать и управлять Системой управления безопасностью пищевых продуктов TS EN ISO 22000 для обнаружения и управления угрозами безопасности пищевых продуктов. Эта учебная программа охватывает общую информацию о стандарте ISO 22000: 2005, основных понятиях и правовых нормах по безопасности пищевых продуктов, подготовке к анализу опасности и анализу опасности, критических контрольных точках и так далее.

Подготовка документации по системе управления безопасностью пищевых продуктовПолитика безопасности пищевых продуктов и целевые показатели безопасности пищевых продуктов, Руководство по безопасности пищевых продуктов, бизнес-процессы, План HACCP, которые предписаны системой, подготовлены для подготовки всех других документов, которые потребуются организации для обеспечения эффективного планирования, внедрения и контроля процессов. Эта учебная программа охватывает подготовку всех документов, упомянутых выше, тематических исследований и аналогичных предметов.

Учреждения, которые создают и управляют Системой управления безопасностью пищевых продуктов TS EN ISO 22000, должны иметь в своем штате внутренних инспекторов, чтобы контролировать работу этой системы. Система управления безопасностью пищевых продуктов Обучение внутреннему аудитуЧтобы определить, соответствует ли организация стандартам системы и сообщить о результатах заказчику, она предназначена для обучения внутренних инспекторов. Эта учебная программа охватывает толкование стандартных элементов Системы управления безопасностью пищевых продуктов с точки зрения аудитора, видов деятельности по внутреннему аудиту, преимуществ, планирования, подготовки списков вопросов, завершения аудиторской деятельности и отчетности о результатах, обязанностей сотрудников внутреннего аудита и тому подобного.

Система безопасности пищевых продуктов FSSC 22000 представляет собой сочетание стандарта TS EN ISO 22000 и технической спецификации ISO / TS 22002-1. Система безопасности пищевых продуктов FSSC 22000, международно признанная система сертификации, используемая при проверке и сертификации систем безопасности пищевых продуктов, созданная производителями продуктов питания в каждой точке пищевой цепи, является программой сертификации на основе ISO. Обучение FSSC 22000 по безопасности пищевых продуктовСистема безопасности пищевых продуктов FSSC 22000 предназначена для предоставления информации о процедуре сертификации. Эта учебная программа охватывает технические спецификации, включая предварительные условия программы ISO / TS 22002-1 и другие условия, относящиеся к программе сертификации FSSC 22000.

BRC - Базовый курс по пищевым глобальным стандартамСтандарт BRC (Британский розничный консорциум) или новое название Глобального стандарта безопасности пищевых продуктов (Global Standard For Safety Safety) дается для предоставления необходимой информации о применении пищевых компаний. Эта учебная программа включает в себя обзор стандарта BRC, системы HACCP, плана HACCP, контроля процесса, контроля продукта, требований сертификации и так далее.

TS 13027 Обучение гигиене и санитарии на предприятиях по производству пищевых продуктовВ целях предоставления информации для обеспечения того, чтобы инфраструктура и условия окружающей среды создавались в соответствии с правовыми нормами и условиями системы управления в пищевых организациях. Эта учебная программа охватывает общие правила гигиены и санитарии в центрах производства пищевых продуктов TS 13027, предварительные условия, определения, правовые условия, тематические исследования и аналогичные вопросы.

Также было подготовлено руководство по созданию системы управления безопасностью пищевых продуктов TS EN ISO 22000 в соответствующих компаниях. TS EN ISO 22004 Система управления безопасностью пищевых продуктов, Руководство по внедрению ISO 22000Это руководство предназначено для объяснения. Данная учебная программа предоставляет участникам информацию о внедрении системы в компании. Эта учебная программа охватывает общую информацию о стандарте ISO 22000, основных понятиях безопасности пищевых продуктов, правовых нормах, подготовке анализа опасности и анализа опасности, критических контрольных точек и аналогичных проблем.

ISO 22000 Практическое ОбучениеTS EN ISO 22000 содержит информацию о том, как создать и поддерживать систему управления безопасностью пищевых продуктов в пищевых компаниях.