Заявление BRC состоит из инициалов Британского розничного консорциума. Этот стандарт, опубликованный в 1998 в качестве пищевого технического стандарта BRC, был принят компаниями, поставляющими продукцию сначала британским ритейлерам, а затем компаниями-поставщиками продуктов питания мирового класса.

До установления этого стандарта в компании предусмотрены создание и управление системой HACCP на предприятии, а также наличие документированной и эффективно управляемой системы управления качеством.

В дополнение к этим двум основным условиям компания приняла экологические стандарты, системы контроля продукции и управления процессами, имея опытных и опытных сотрудников и обучение персонала гигиене.

В целях внедрения стандартов Системы управления безопасностью пищевых продуктов TS EN ISO 22000 на предприятиях-производителях пищевых продуктов и обеспечения непрерывности применения, TURCERT орган по сертификацииВ дополнение к сертификационным исследованиям, он также предоставляет консультационные и обучающие услуги. Предметы обучения органа сертификации TURCERT в отношении Системы управления безопасностью пищевых продуктов TS EN ISO 22000:

  • TS EN ISO 22000 Система управления безопасностью пищевых продуктов Базовое обучение
  • Подготовка документации по системе управления безопасностью пищевых продуктов
  • Система управления безопасностью пищевых продуктов Обучение внутреннему аудиту
  • Обучение FSSC 22000 по безопасности пищевых продуктов
  • BRC - Базовый курс по пищевым глобальным стандартам
  • TS 13027 Обучение гигиене и санитарии на предприятиях по производству пищевых продуктов
  • TS EN ISO 22004 Система управления безопасностью пищевых продуктов, Руководство по внедрению ISO 22000
  • ISO 22000 Практическое Обучение

Из этих тренировок, BRC - Базовый курс по пищевым глобальным стандартамСтандарт BRC (Британский розничный консорциум) или новое название Глобального стандарта безопасности пищевых продуктов (Global Standard For Safety Safety) дается для предоставления необходимой информации о применении пищевых компаний.

Основными темами BRC - Food Global Standard Basic Training, проводимым органом по сертификации TURCERT, являются:

  • Что такое система BRC?
  • Обзор системы BRC
  • Термины и определения
  • Система HACCP
  • План HACCP
  • Содержание технического стандарта BRC
  • Система регистрации и документирования BRC
  • Стандарты инфраструктуры завода
  • Управление процессом
  • Контроль продуктов и персонала
  • Условия сертификации
  • Тематические исследования

Базовое обучение BRC - Food Global Standard завершается за два дня. Обязательно продолжить эти тренинги для достижения ожидаемой выгоды. Лица, участвующие в этом тренинге, должны пройти базовое обучение TS EN ISO 22000 Система управления безопасностью пищевых продуктов. В конце тренинга, сертификат достижения вручается успешным участникам, а сертификат участника - другим.

В ходе этих тренингов, проводимых опытными и специализированными инструкторами органа по сертификации TURCERT, представлено большое количество образцов приложений. Это также возможно, если компании требуется обучение в их рабочей среде.

Если вам потребуется дополнительная информация о базовом обучении BRC - Food Global Standard, или если вам потребуется такое обучение, к вам будут привлечены опытные сотрудники органа по сертификации TURCERT.