ISO TS 13027 Стандарт гигиены и санитарии в зонах производства пищевых продуктов, структура предприятий по производству пищевых продуктов, обстановка предприятий, офисы, столовая, туалет, душевые, посудомоечные машины, общежития и аналогичные социальные объекты, раздевалки и раздевалки, топливные баки и системы, инструменты, используемые в производстве оборудование, системы освещения и отопления, места хранения, критические контрольные точки и сотрудники, связанные с правилами дезинфекции и стерилизации. Основной целью этих стандартов является защита потребителя, предотвращение ущерба потребителю и обеспечение окружающей среды и условий производства, необходимых для производства безопасной пищи для этой цели.

Предприятия по производству пищевых продуктов также обязаны соблюдать положения правил по надзору и контролю за безопасностью и качеством пищевых продуктов, опубликованных в 2008.

В целях внедрения стандартов Системы управления безопасностью пищевых продуктов TS EN ISO 22000 на предприятиях-производителях пищевых продуктов и обеспечения непрерывности применения, TURCERT орган по сертификацииВ дополнение к сертификационным исследованиям, он также предоставляет консультационные и обучающие услуги. Предметы обучения органа сертификации TURCERT в отношении Системы управления безопасностью пищевых продуктов TS EN ISO 22000:

  • TS EN ISO 22000 Система управления безопасностью пищевых продуктов Базовое обучение
  • Подготовка документации по системе управления безопасностью пищевых продуктов
  • Система управления безопасностью пищевых продуктов Обучение внутреннему аудиту
  • Обучение FSSC 22000 по безопасности пищевых продуктов
  • BRC - Базовый курс по пищевым глобальным стандартам
  • TS 13027 Обучение гигиене и санитарии на предприятиях по производству пищевых продуктов
  • TS EN ISO 22004 Система управления безопасностью пищевых продуктов, Руководство по внедрению ISO 22000
  • ISO 22000 Практическое Обучение

Из этих тренировок, TS 13027 Обучение гигиене и санитарии на предприятиях по производству пищевых продуктовВ целях предоставления информации для обеспечения того, чтобы инфраструктура и условия окружающей среды создавались в соответствии с правовыми нормами и условиями системы управления в пищевых организациях.

Основными темами тренинга по гигиене и санитарии в TS 13027 Foodstuffs, проводимого органом по сертификации TURCERT, являются:

  • TS 13027 Общие правила гигиены и санитарии на пищевых производствах
  • Требования к предпосылкам
  • Условия и рецепты
  • Работы по поддержанию и улучшению
  • Правовые нормы
  • Тематические исследования

Обучение гигиене и санитарии в центрах производства продуктов питания TS 13027 завершается за два дня. Обязательно продолжить эти тренинги для достижения ожидаемой выгоды. Лица, участвующие в этом тренинге, должны пройти базовое обучение TS EN ISO 22000 Система управления безопасностью пищевых продуктов. В конце тренинга, сертификат достижения вручается успешным участникам, а сертификат участника - другим.

В ходе этих тренингов, проводимых опытными и специализированными инструкторами органа по сертификации TURCERT, представлено большое количество образцов приложений. Это также возможно, если компании требуется обучение в их рабочей среде.

TS 13027 Если вы хотите получить больше информации о курсах гигиены и санитарии в центрах по производству продуктов питания или если вы хотите пройти этот тренинг, опытные сотрудники сертификационной организации TURCERT будут с вами немедленно.