Халяльные стандарты необходимы для производства продуктов питания, соответствующих убеждениям мусульманских потребителей. Это охватывает полтора миллиарда мусульман во всем мире и миллионы людей, которые хотят есть халяльную еду. Стандарт HACCP, занимающий важное место в пищевой промышленности, является важной Системой управления качеством пищевых продуктов. Однако это частично совместимо с понятием халяль. Это также связано с аспектами очистки и гигиены продовольственной системы Халяль. Система управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000, которая заменяет стандарт HACCP, демонстрирует, что производитель отвечает требованиям для производства безопасных продуктов. Этот стандарт частично соответствует концепции халяль. Стандарт Халяль Фуд это напрямую связано с тем, является ли пищевой продукт и его составляющие халяльными с точки зрения исламских религиозных принципов. Исследования по установлению стандартов все еще проводятся.

Турецкий институт стандартов с 2011 проводит сертификационные исследования для пищевых продуктов, произведенных в соответствии с исламскими религиозными критериями на своих предприятиях В связи с этим TS OIC / SMIIC 1: 2011 Общее руководство по халяльной еде Центр сертификации продукции и стандартов TSE Директива по сертификации продуктов питания Halalоснован на. Общее руководство по халяльной еде было подготовлено Институтом стандартов и метрологии исламских стран. Штаб-квартира этого института находится в Малайзии, и Малайзия является первой страной в мире, которая сертифицирует продукты халяль.

Система Сертификации ХаляльЧто касается производимых продуктов питания, сырья и добавок к нему, методов приготовления и обработки, условий здоровья и очистки и строгих правил безопасности, дает полную уверенность в верном секторе. Во время создания Halal Food System эти стандарты легко интегрировать в систему, хотя стандарты HACCP или ISO 22000 с самого начала не требовались. Система сертификации Халяль также предоставит возможность продукции и производителям быть признанными в глобальном исламском мире. Это важное конкурентное преимущество.

Стандарт Halal Food, в зависимости от сферы деятельности компаний, мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, яйца и яичные продукты, крупы и продукты из злаков, масла и жиры растительного и животного происхождения, сахар и кондитерские изделия, безалкогольные напитки (безалкогольные напитки), является стандартом, применимым ко всем организациям, работающим с генетически модифицированными пищевыми продуктами, пищевыми добавками, упаковочными материалами, услугами питания и оборудованием, а также в аналогичных областях.

Особое внимание уделяется продуктам Halal Food Certificate. Сертификат Halal Food предоставляется компаниям, которые осуществляют и сертифицируют продукты питания, получившие сертификат Halal Food.

Компании, желающие установить систему Halal Food System в своих заведениях, должны основываться на стандарте TS OIC / SMIIC 1: 2011: Общее руководство по Halal Food и Директиве по сертификации продукции TSE Halal, которая также принята Турецким институтом стандартов.

Затем, если они хотят получить сертификат, достаточно обратиться в аккредитованный орган по сертификации из национальных или международных органов по аккредитации. Орган по сертификации TÜRCERT предоставляет эту услугу компаниям, запрашивающим документы. Организации, которые хотят иметь сертификат Halal Food или сертификат Halal Food, если они обращаются в TURCERT, опытные менеджеры и сотрудники TURCERT готовы предоставить все виды удобств.