Основной метод здоровья - это здоровое питание и употребление полезных для здоровья продуктов. Под здоровой пищей подразумевается пища, которая содержит достаточное количество питательных веществ и является химически, физически и микробиологически чистой. С развитием технологий каждый день производятся разнообразные, богатые и функциональные продукты. Без адекватных систем контроля заболеваемость болезнями пищевого происхождения возрастет из-за различных факторов.
Различные исследования показали, что пищевые заболевания вызваны микробиологическими факторами со скоростью 93 и химическими опасностями со скоростью 4. Пищевое отравление было вызвано процентами 80, либо из-за недостаточного охлаждения пищи, либо из-за того, что пища долго хранилась перед подачей на стол, или хранилась при неправильной температуре, или из-за того, что работники болели.
Все люди ожидают, что пища будет производиться в условиях, подходящих для очистки и гигиенических условий, чтобы работники были в сознании и чтобы продукты не подвергались риску, который может нанести вред здоровью. В противном случае производство продуктов питания в неблагоприятных условиях и неконтролируемыми методами, использование добавок, не разрешенных законодательными актами, переработка неподходящего сырья, создаст пищевой террор.
Здоровье человека необходимо учитывать. С одной стороны, государство, пытаясь обеспечить безопасность пищевых продуктов с помощью правовых норм, с другой стороны, национальные и международные организации готовят и внедряют некоторые стандарты в этом отношении. ISO 22000 Система управления безопасностью пищевых продуктов является одним из этих стандартов.
Безопасность пищевых продуктов также является очень серьезной задачей для молокоперерабатывающих компаний, и это максимум гигиена и чистка Необходимо соблюдать стандарты. Химическая, физическая и микробиологическая чистота молока и молочных продуктов ISO 22000 Система управления безопасностью пищевых продуктов при условии соблюдения стандартов.
Учреждения, которые устанавливают и управляют этой системой на своих предприятиях, производят молоко и молочные продукты, если они успешно проходят проверки органа по сертификации, ISO 22000 Сертификат системы управления безопасностью пищевых продуктов Они имеют право на получение.
Основным преимуществом этого документа является более эффективный, быстрый и динамичный контроль над производственными рисками благодаря системному подходу. Производственный риск исключается, так как точки риска определяются заранее и своевременно принимаются необходимые меры предосторожности. Предотвращение производственных ошибок означает снижение производственных затрат. В то же время, пищевые отравления будут полностью предотвращены.
Организации, имеющие сертификат системы управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000, укрепляют свой имидж, с одной стороны, и получают возможность конкурировать на внутреннем и внешнем рынках. Всегда на шаг впереди конкурентов это серьезное преимущество.
Если вы хотите получить больше информации о том, почему молочные компании должны получить сертификацию ISO 22000, руководители и сотрудники органа сертификации TÜRCERT, работающего в области сертификационных исследований, инспекционных и испытательных исследований и услуг по обучению, всегда будут с вами.