食品安全是食品生产者,供应商和消费者特别关注的主题。 现在,食品部门的重点是比以前更多的生产和服务流程。 一方面,对于在食品领域生产商品和服务的组织来说,同样重要的是提高利润和人类健康。

因此,为确保消费者获得符合国际标准的可靠,优质和健康的产品, ISO 22000食品安全管理体系 它的成立。 在安装此系统之前,HACCP系统已经到位。 但是,该系统不仅包括整个食物链,还包括商品或服务的生产。 然而,该系统不仅应涵盖企业中产品的生产,还应涵盖从现场到最终消费者的许多阶段,如准备,加工,包装,储存,运输和分销。 建立ISO 22000食品安全管理体系以包括HACCP体系。

由于这一新系统包括国际标准,该部门的组织现在可以在全球范围内设定其贸易目标。 同时,ISO 9001质量管理体系与许多方面的许多要点并行,食品安全管理体系和质量管理体系可以轻松设置。 因此,建立食品安全管理体系的公司朝着制度化迈出了一步。

最终产品中的控制被认为不足以理解食品生产是否健康。 因为 粮食生产 这是一个非常漫长的过程,并控制在生产过程或产品的最后一步所得到的产品进行的,但它显示在最后阶段错误的潜在危险。

健康和粮食生产的安全性,为生产原料的选择,使用的添加剂,以及接收其他材料,包装材料的选择和使用,供应商的评估和业务受理该产品的存储和分发,并取决于很多因素。 ISO 22000食品安全管理体系是涵盖整个生产链的一整套标准。

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