根据技术的发展,新的农业技术正在发展。 尝试生产技术的新发明。 采用新方法加工农产品并使其可供消费。 与此同时,世界人口正在增长。 快速的生活条件也改变了饮食习惯。 工业的快速发展和对自然资源的不负责任的使用破坏了世界的生态平衡。 全球变暖带来严重的生活挑战。 大自然现在正在反抗人民。 人们越来越担心为后代留下一个宜居的世界。 所有这些负面因素都会在供应不会危害人类健康的食物方面造成问题。

已经意识到必须在他们为时已晚之前完成某些事情的国家当局已开始作出一些法律安排。 负责的国家或国际组织已开始按照某些标准和标准开展农业生产。 人们现在开始寻找在食品市场上更加安全的产品。

食品安全 该概念表达为具有许多要素,包括:

  • 食品不含非天然成分
  • 将这些组件保持在无害或可接受的水平
  • 食品生产必须符合卫生和卫生条件
  • 在食品的各个生产阶段重视与环境的关系
  • 生产活动优先考虑人们的健康和福祉

为了解决这些问题,在欧盟国家经营的零售商聚集在一起,以确保他们向客户提供的产品是安全的,并且是在可持续发展原则的基础上生产的。 为了保护人类的感受和自然,该小组后来在1997(欧洲零售商生产工作组,EUREP)建立了欧洲零售商产品研究小组。 这个小组开始致力于赚钱和以社会责任感行事。 良好农业规范 这些概念在这些研究(良好农业规范,GAP)中首次提出。

该小组本身在2001成立 EUREPGAP 技术和标准委员会确定的标准,并按照标准,并交付给消费者的栽在产品领域已经创建了控制所有阶段的系统,并确保农产品和食品的安全生产的要求,以提高质量。 因此,已开始进行研究,以检查和证明农产品符合规定的标准和标准。 通过这种方式,良好农业规范认证活动已经开始。

EUREPGAP技术和标准委员会的这些工作在很短的时间内遍布全球,每个国家都建立了自己的国家体系。 例如,智利的ChileGAP,中国的ChinaGAP和日本的JGAP。 因此,EUREPGAP在2007做出了决定 GLOBALGAP 已经改变了。

GLOBALGAP证书申请开始时,它首先被称为新鲜水果和蔬菜进入欧盟国家的先决条件。 通过这种方式,该文件一直是欧盟零售商对产品监控的保证。 消费者可以放心,他们收到的任何农产品在清洁和卫生方面都没有风险,因此在生产过程中不会对环境造成损害。

向欧盟国家出口农产品的机构有义务获取该文件,以向消费者证明其产品符合零售商所要求的条件。 GLOBALGAP证书是由独立和独立组织发布的文件,表明制造商符合必要条件。 这是产品进入欧盟市场的强制性文件。

同样的理解已经开始在我国迅速发展,一些大型零售商要求制造商提供GLOBALGAP证书的产品作为他们向客户提供的产品可靠性的证明。

GLOBALGAP系统的基本原则可以解释如下:

      提高农产品的食品质量

      提高农业生产的生产力

      保持生态平衡,保护自然

      确保有效利用自然资源

      将传统耕作方法与当今的生产技术相结合

      提高生产者,消费者和整个社会的生活质量

GLOBALGAP系统设定的标准和标准是确定人们所需的最低安全要求的标准。 人们买食物,

      化学,物理和微生物有害

      由于生产者的生产活动不会损害环境和自然平衡。

      已按照法律规定制作

      由于已采取一切必要措施确保从事生产活动的人员的健康和安全

他们想要确定。

满足人们的这些期望 GLOBALGAP系统已经发展成为农业部门的质量体系。 它侧重于该领域的生产,并采用了综合农业的原则。 HACCP危害分析和关键控制点系统和ISO 9001质量管理体系符合食品安全和质量要求。 在环境管理方面,ISO 14001环境管理系统在职业健康和安全方面与OHSAS 18001职业健康和安全管理系统并行。

TÜRCERT是从事农产品认证研究的公司的咨询组织之一。 TÜRCERT咨询公司已准备好为希望获取有关GLOBALGAP系统的更多信息或要求获得GLOBALGAP证书的组织提供各种服务。