生态平衡的恶化和不可挽回的自然破坏对今天的每个国家都构成了严重的危险。 化学肥料在农业生产中的使用,农药的无意识和不平衡使用已成为对人类和其他生物健康以及环境条件的重要威胁。 这里 有机农业 该概念是作为防止这些威胁和危险的替代方法而提出的。

生态农业,生物农业或有机农业的表达都走到了同一个门口,欧盟已经发布了2092 / 91 欧盟有机农业法规还使用了所有三种表达形式。

实际上在世界上 有机农业生产 活动始于1930。 一方面,人类,环境和植物健康的负面发展,另一方面,特别是在发达国家出现的生产过剩问题,使人们走向新的任务,使有机农业在世界各地蔓延。 随着欧盟国家传统农产品的过剩形成,为了消除这种过剩,开始寻找农业生产,并推广有机农业。

但是,发达国家和发展中国家有机农业生产活动的发展有不同的原因。 在发达国家,有机农业生产推动了国内市场需求。 但是,发展中国家有机农业生产出口需求的增长是决定性的。 这意味着发达国家是发展中国家有机农业的目标市场。

在今天达到的时刻,欧盟国家是世界上最大的国家 有机食品 2092 / 91有机农业法规对世界市场和直接有机农业进行了研究。

除了欧盟的这一法规外,在共同农业政策和环境政策范围内还有许多关于有机农业生产活动的法规。 就我国而言,有机农业活动发展迅速,具有很大的出口潜力。 2005在食品,农业和农村事务部 实施有机农业原理与应用规范 它已经出版。 该法规仅对有机农产品使用有机一词。 该法规的目的是确定有机农业活动的实施原则和程序,保护生态平衡,有机农业生产和销售的管理,发展和传播。

有机农业被称为生产方法,通过在植物保护和有害斗争中使用自然方法,并控制控制措施和生产过程,以生产健康和安全的农产品,而不会扰乱世界的自然平衡。 以这种方式获得的产品也称为有机产品。

根据另一个定义,有机农业是一种生产方式,可以增强和丰富农业生态系统的健康,包括生物运动,生物转化和土壤生物多样性。

然而,有机农业已经不再是一种替代方法,而已成为一种生活哲学。

随着世界人口的增加,对营养的需求也在增加。 农产品需求的增加增加了对消费的需求。 为了满足需求,有必要扩大农业区域或从农业区域获得更多的作物。

然而,它表明,科研,以一种无意识的方式,农业活动,人,威胁动物和植物健康,地下水资源导致枯竭或污染,导致天然植被和土壤结构恶化和生物多样性的损害。

这些问题开始在北欧国家首先出现。 然后,在美国,在一些生产者的领导下,在没有使用合成药物和肥料的情况下开始了农业生产。

今天,世界上有一些国家在世界上生产有机农业生产,其中大多数生产在亚洲和非洲。 有机产品认证由欧洲认证机构执行。

在早期,有机农业活动是根据每个国家制定的规则进行的。 在1972,国际有机农业运动联合会(IFOAM)在德国成立。 之后,有机农业活动开始按照共同规则进行。

欧盟国家拥有世界一半的有机食品市场,也是世界上最大的进口国。 当然,成员国主要用于进口。 但是,如果提供了法规中确定的标准,有机农产品从第三国进口。 今天,出口到欧盟国家没有任何问题的国家是澳大利亚,匈牙利,阿根廷,以色列和瑞士。

根据2006数据,世界已通过认证 有机农业生产 面积大约为32公顷。 认证农民总数为624。 中国和阿根廷是有机农田的领导​​者。 然而,澳大利亚是第一个。 因为有机农业不仅仅是有机农业。 有机畜牧业中使用的牧场也必须提供有机农业条件。 因此,澳大利亚最大的土地面积为12百万公顷。

在我国,根据2005数据,有机农业产区的面积是204千公顷。 认证农民总数为15。 有机栽培的207物种。