不可能知道当今世界上有多少素食主义者。 但是,总体而言,据估计,欧洲国家33%的人口减少或放弃了肉类消费。 同样,根据估计,人口的10%是素食主义者,而3%的是素食主义者。 换句话说,据认为大约有30万纯素食主义者。 全球这个数字约为60万。 40%的素食主义者和XNUMX%的素食主义者表示,他们在过去五年中已将这种生活方式作为生活方式。 但是可以肯定的是,素食饮食正在迅速增长,并且每天都在增长。

据专家称,素食主义者更健康。 吃纯素饮食可以提供人体所需的所有营养和矿物质,而不会增加肉类和奶制品中的动物脂肪,动物蛋白和生长因子。 因此,素食主义者往往更健康。

素食饮食蛋白质含量低是不正确的。 今天,发达国家大多数人的问题是摄入过多的蛋白质。 蛋白质缺乏症几乎从未听说过。 除动物产品外,最佳的植物蛋白来源是豆类,例如扁豆,豆类,鹰嘴豆,豌豆和大豆,坚果,种子和全谷类,例如全麦面包,全麦面食和糙米。 一份熟豆腐可提供一天所需的一半蛋白质。 豆腐是一种用煮过的大豆制成的奶酪,这种奶酪是用酸或咸化合物切成的,是选择纯素食和素食者的必不可少的食物。

此外,纯素食饮食中最好的植物钙来源是:豆腐,富含素食早餐的谷物,富含钙的植物性牛奶替代品,无花果干,羽衣甘蓝,芝麻和芝麻酱,全麦面包,豆类,南瓜,杏仁,春季。蔬菜和豆瓣菜。

纯素是终结动物痛苦,保护环境和减少疾病的最强有力的步骤。 人们越来越认识到素食主义的好处。

什么是素食测试?

人间素食主义者的数量增加也增加了对素食产品和素食替代食品成分的需求。 不同的人围绕他们认为的素食主义者采用不同的标准。 因此,很难做出一个普遍接受的定义。 尽管如此,人们通常会在纯素食和非纯素食的某些做法上达成共识。 确切定义哪些成分是素食主义者是一件复杂的事情,但是可以确定某种程度上不含动物产品以及何种程度上不含动物副产品。 本质上,在发达实验室进行的测试旨在确定这一点。

这些测试遵循严格的纯素食认证规则。 在由纯素食材料制成的产品测试中,这些产品的含量超出了对动物源材料(例如皮革,羽毛或皮毛)的搜索范围,并且还寻求痕量任何在产品和材料生产中使用的动物源化学物质。

为了验证这一点,制造商和零售商需要实施强大的测试管理策略,其中包括特定的测试,以检查动物产品在其供应链中没有使用。

通过这些测试,品牌商或零售商可以准确地描述其产品并将其完全贴上纯素标签。 在高级实验室中,将测试服装或食品的所有元素,并确定其内容中使用的所有材料。 还检查生产过程中是否有交叉污染。

素食产品的激增意味着向消费者提供更多的可用性。 对动物友好产品的无休止的搜索已经消失,并且创建了全新的营销策略。 消费者越来越意识到自己的健康和环境。 随着越来越多的品牌拥抱这个新市场并看到其潜在的增长,产品范围也在迅速增长。 与此同时,证明产品完全素食主义者的产品也在增加。

由国家和国际组织认可的TÜRCERT技术控制和认证公司密切关注世界科学技术领域的发展,并拥有一支不断完善自己的强大员工队伍。 它还使用了现代化的测试设备,并采用了全世界公认的测试方法。 TÜRCERT还提供测试和认证服务范围内的纯素食和素食认证服务,它为拥有这一强大基础设施的各行各业的公司提供服务。