素食与许多健康益处有关。 首先，研究表明，素食者的饮食质量往往比肉食者好。 已经确定素食者具有较高的营养价值，例如纤维，维生素C，维生素E和镁。 一般而言，素食提供的健康支持包括：
- 它增加了体重减轻。 因此，那些想减肥的人要遵循素食。
- 它降低了患癌症的风险。 研究表明，素食会降低乳腺癌，结肠癌，直肠癌和胃癌的风险。
- 它稳定血糖。 研究表明，素食有助于维持健康的血糖水平。
- 它促进心脏健康。 素食可降低多种心脏病的风险，有助于保持心脏健康强壮。
简而言之，素食者不仅倾向于获取一些基本营养素，而且还能减轻体重，降低癌症风险，改善血糖并改善心脏健康。
相比之下，素食虽然用途广泛，健康且营养丰富，但在某些营养缺乏的风险方面也构成潜在的危险。 研究表明，素食者蛋白质，钙，铁，碘和维生素B12缺乏症的风险更高。 专家强调，素食者应获得适当的营养，包括各种水果，蔬菜，全谷类，蛋白质来源和强化食品。
为什么需要素食证书？
素食证书有助于制造商认识到不断发展的素食市场，并传播以素食概念为代表的生活方式。 如今，数百家公司生产的数千种产品都在市场上贴有素食标签。 经过认证的素食标签不仅可以提高人们对素食的认识，而且还可以帮助素食友好型公司变得更加知名和可持续。
消费者意识到不伤害生物，因此希望确保他们消费的产品不含动物性食品。 但是，无法通过观察来理解。 乍一看似乎无害的元素可能含有微量不适合素食者的成分。 在这方面，标记和记录素食食品很重要。
为了获得素食证书，必须按照严格的标准进行生产。 这些标准由在国际舞台上运作的素食主义者和素食主义者组织确定。 尽管获得认可的组织对素食友好产品进行认证，但检查员不仅在搜索必需的动物和动物副产品，还在搜索肌苷酸的钠盐（E630）（一种主要在动物体内发现的天然酸），蜂蜡（E901）作为食品的表面涂层，鲸蜡（晶须）。鲸油），对人体和动物体内许多激素的合成以及对肌肉和骨骼发育至关重要的氨基酸，胶原蛋白，一种源自动物部分（如肉，皮肤和骨骼）的蛋白质等。
此外，在包含动物成分的设施中生产任何产品时，必须在两次使用之间严格清洁机器。 还从这个角度检查制造设施，以确保产品和组件之间没有交叉污染。
如何获得素食证书？
素食产品由经过公正和独立行动的授权组织认证。 这意味着带有这些授权组织标签的产品内容不包含肉，禽，鱼，海鲜或昆虫，它已经通过测试和分析确定并认可。 只有经过验证的可靠素食产品才能带有这些标签。
为了获得素食证书，必须先向认证机构申请。 在申请过程中，应详细列出要认证的材料和产品。 制造商公司与认证机构签订合同后，将指派审核员，并对生产设施和产品内容进行测试和分析。 成功通过测试，分析和评估的公司可以在这些产品上贴上素食标签，并颁发素食证书并交付给公司。
由国家和国际组织认可的TÜRCERT技术控制和认证公司密切关注世界科学技术领域的发展，并拥有一支不断完善自己的强大员工队伍。 它还使用了现代化的测试设备，并采用了全世界公认的测试方法。 TÜRCERT还提供测试和认证服务范围内的纯素食和素食认证服务，它为拥有这一强大基础设施的各行各业的公司提供服务。